L'art d'accompagner les restes

avec de la mozzarella

Tartelettes tomates-cerises et roquette Type de plat : Entrée Nb de personnes : 6 Difficulté : Facile Coût :Bon marché Préparation : 20mn Cuisson : 20mn Temps total : 40mn INGRÉDIENTS 250 g de tomates-cerises 100 g de mozzarella sèche huile d’olive poivre...

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Tags: mozzarella, tomate coctail, roquette

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1 octobre 2012

avec des courgettes

Poêlée provençale au poulet Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 3 petites courgettes 4 blancs de poulet 4 tomates 1 poivron jaune 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 1CS d’huile olive 2CC d’herbes de Provence 80 gr d’olives...

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Tags: poulet, vin blanc, poivron, courgette

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30 septembre 2012

Mon boeuf miroton

Avec un reste de pot au feu : Je ne suis pas sure que les « plus jeunes » connaissent le bœuf miroton. A l’époque où dans nos campagnes on ne faisait pas de boulettes… !! C’était la recette pour utiliser le reste de pot au feu (recette délicieuse d’ailleurs)...

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Tags: oignons, purée de tomate, pot au feu

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28 septembre 2012

Compote bordelaise

Avec des prunes : (recette d’un vieux guide cuisine) Quetsches dénoyautées à cuire 15 mn avec ½ verre de crème de cassis, 2 verres de vin rouge, 1 zeste d’orange et 100 gr de sucre. !!!!! Mon truc en plus : à faire avec d’autres espèces de prunes. Je...

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Tags: sucre, prunes, crème de cassis, vin rouge

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27 septembre 2012

Ma soupe à la tomate

La saison des tomates va bientot se terminée avec ces premiers frimas. !!!!! Je suis partie de la recette de coulis de tomate : 1 kg de belles tomates bien mûres 2 gousses d’ail et 1 gros oignon haché 1 CC de thym 2 feuilles de laurier 1 CS d’huile d’olive...

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Tags: tomate, oignons, ail, laurier, thym

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26 septembre 2012

Agric-Art

Le crabe aux pinces d'or

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Tags: le crabe aux pinces d'or, photo

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25 septembre 2012

Clafoutis de saumon aux légumes

4 pers Préparation 20 mn Cuisson 45 mn 2 pavés de saumon sans arêtes 300 gr blancs de poireaux 2 cc MG 300 gr chou fleurs 2 œufs 30 gr de gruyère râpé 15 cl de lait Mettre le saumon dans un plat en verre avec 2 CS d’eau. Couvrir et faire cuire 3 mn au...

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Tags: oeufs, choux fleurs, gruyére râpé, saumon, poireau

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24 septembre 2012

Roulades de dinde au chèvre

Avec du chèvre : une recette un peu riche !!!! Roulades de dinde au chèvre Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes • 4 escalopes...

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Tags: chèvre, poitrine fumée, escalope dinde

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21 septembre 2012

Mes conserves de prunes

Je choisis des bocaux pas trop grands. Je dénoyaute mes prunes pour en mettre plus Je les tasse dans mes bocaux J’ajoute une petite CS de sucre Je ferme (c'est plus facile à ouvrir quand on met des caoutchoucs avec "des oreilles", pour ouvrir il suffit...

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Tags: prunes

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20 septembre 2012

Couronne de prunes

Avec des prunes : Voila ma recette telle que je l’ai : Pour 6 personnes il faut : 3 œufs 150 gr de beurre 150 gr de sucre 150 gr de farine 500 gr de prunes (reine-claude ou mirabelle) Pour le caramel : 10 morceaux de sucre. Préparez un caramel blond....

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Tags: oeufs, beurre, farine, sucre, prunes

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