Clafoutis de saumon aux légumes

4 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 45 mn

2 pavés de saumon sans arêtes

300 gr blancs de poireaux

2 cc MG

300 gr chou fleurs

2 œufs

30 gr de gruyère râpé

15 cl de lait

Mettre le saumon dans un plat en verre avec 2 CS d’eau. Couvrir et faire cuire 3 mn au micro onde (800w) égoutter et émietter le poisson.

Préchauffer le four à 210 °.

Détailler les blancs de poireaux en fines rondelles, les faire suer 10 mn dans une poêle avec 1cc MG si nécessaire rajouter un peu d’eau en cours de cuisson.

Faire cuire le chou fleur 5 mn  en autocuiseur.

Egoutter et détacher les bouquets de chou fleur, graisser un plat à gratin d’une contenance d’1l avec le reste de MG.

Y répartir le saumon, le poireau, le chou fleur. Battre les œufs et le gruyère ajouter le lait, saler, poivrer.

Verser dans le plat à gratin, enfourner 25 mn.

Laisser tiédir avant de servir.

!!!!! Mon truc en plus 

J’ai fait cuire un peu plus :

-        les poireaux  dans la poêle

-        le gratin dans le four une quinzaine de mn et c’était absolument parfait.

-        Je l’ai trouvé meilleur réchauffé…

Comments

[aspirante]

Quand tu veux, on te garde une place.... !!!! à bientôt.... !

[recettedumonde]

Oh que ça a l'air bon , je salive !! a quel heure je peux passer se soir ?? ;-)

Gros bisous

[Touti et Dodo]

un très beau plat, qu'il doit être bon être à ta table