L'art d'accompagner les restes

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Posté par Tifilm à 18:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


19 octobre 2018

Figues confites au sucre

Je continue mes essais avec les figues….. !! C’est une idée que j’ai trouvé sur internet « chez Marmiton » en effectuant mes recherches. C’est  cro, cro bon …….. !!! pour les becs sucrés. C’est un peu long, mais ça vaut le coup. Il est prévu pour 10 personnes mais pour moi, ça fait beaucoup, beaucoup moins. Surtout si vous avez des gourmands.  Bon appétit.. Ingrédients 500 g de figue à moitié mûres 500g de sucre 25 cl d'eau Préparation  temps total : 1h15 Préparation : 25 min ... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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17 octobre 2018

pizza anti-gaspi

  Bonsoir tout le monde, aujourd'hui, je vous partage une recette de Laurent MARIOTTE, j’aime la facilité de ses recettes… ce qui m’a plu dans celle-ci c’est la pâte qui est faite avec du pain rassis, je ne jette jamais de pain et d’utiliser celui qui a séché me donne bonne conscience… !!!! je l’ai faite avec ce que j’avais sous la main, si bien qu’il me manquait quelque truc. Elle était tout de même délicieuse… !!!!! Ingrédients (pour 4 personnes) : – 300 g de pain rassis – 30 cl d’eau environ – 4 c. soupe d’huile... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 20:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 octobre 2018

Compote figues framboises

Grosse récolte de figues chez « la fillote » nous en avons profité, je cuisine la figue tout azimut, elles ne se gardent pas longtemps. Cette compote est délicieuse, les petits grains des framboises me gênent un peu, il suffirait de les tamiser... – 8 figues violettes  – 150 g de framboises (de notre jardin que j'avais congelé) – 30 g de beurre – 30 g de sucre de canne (cassonade) Prépare la compote. Dans une casserole faire revenir les figues avec le sucre et le beurre pendant 1 min. Puis cuire à feu doux pendant 7-8... [Lire la suite]
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06 octobre 2018

Galette au beurre

J’ai fait une trentaine de galettes.. Pour un goûter c'est absolument parfait.  500 gr de farine 250 gr de beurre (il faut mieux prendre du doux pour la pâtisserie) moi il était salé et c’était tout de même délicieux. 200 gr de sucre 1 paquet de levure 1 œuf Sel Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Mettez au centre le beurre coupé en petits dés, le sucre semoule, la levure, l’œuf entier et une grosse pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Etalez la pâte selon l’épaisseur désirée..... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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