L'art d'accompagner les restes

Des fraises en gelée

Avec des fraises : Je suis allée cueillir des fraises. Résultat 10 kg de fraises cueillies. Je me fais une overdose de fraises QUE DU BONHEUR !!!!! Après 4 kg en confiture.................. je ne veux pas perdre.. est-ce un reste ???? tant pis pour l'intitulé...

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Tags: fraise, gelée

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13 juin 2012

Omelette aux pâtes

Je suis toujours curieuse en cuisine: Je vais cuisiner avec des épices : "le poivre Timut du Népal" (parfum citronné donne l'impression de sentir le pamplemousse) Il s'accorde avec les crustacés, les poissons. L'été, nous passons du temps au bord de l'océan...

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Tags: omelette, reste de pâtes cuites

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12 juin 2012

Filet de porc sur lit d'oignons

Quand la saison s'avance les oignons commencent à pousser !!!!!!!!, pour éviter qu'ils ramollissent, ils faut mieux les faire cuire : Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 pers. Ingrédients : 480 gr de filet mignon de porc 300 gr d’oignons 4 CC de...

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Tags: filet mignon de porc, oignons

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11 juin 2012

CURRY DE POISSON AUX LEGUMES

Vous avez un fond de ketchup (il sèche, la date de limite approche) un plat très équilibré !!!!!!! Pour 1 pers - 1 citron 120g de cabillaud 1cc d’huile 1 oignon 1 poivron 1cc de fumet de poisson 1 tomate 2cs de ketchup Curry Sel poivre Presser le citron...

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Tags: cabillaud, curry, ketchup, poivron

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8 juin 2012

Cake d’été à ma façon

Avec du vin blanc : Préparation 30 mn Cuisson 45 mn 15 cl de vin blanc 6 ccs d’huile 4 œufs 250 gde farine 90 gde gruyère râpé + parmesan 1 sachet de levure 150 g de jambon 125 de mozzarella coupée en gros morceaux 10 olives noires Sel, poivre Préchauffer...

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Tags: vin blanc, cake, jambon, mozzarella

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7 juin 2012

MUFFINS MEXICANOS

Avec du chorizo : Le chorizo est toujours en gros morceaux le découper en plusieurs morceaux ça donne des idées pour faire plusieurs recettes, là moi j'ai fait pour l'apéritif : Pour 12 muffins environ : Ingrédients : 175 gr de farine 15 cl de lait 35...

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Tags: chorizo, muffins, maïs

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6 juin 2012

Endives flamandes

avec un reste d'endives un plat très très léger. On peut mettre plus de jambon pour un plat plus copieux !!!! Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 endives, 2 tr de jambon (ou lardons), ½ citron, 1 pincée de sucre (facultatif), 1 verre...

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Tags: moutarde, jambon, endive

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5 juin 2012

Fricassée de moules en feuille de brick

Encore une idée avec des feuilles de brick !!!!!! SUPER !!!! Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn environ Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de brick 4 l de moules 1 oignon 1 CS rase de curry 1 CS de concentré de tomate 10 cl de vin blanc 1 bouquet...

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Tags: vin blanc, brick, concentré tomate, moule

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1 juin 2012

Filet mignon à la moutarde

Avec de la moutarde : De la moutarde qui sèche au fond du pot .???? vite un truc délicieux et sympa !!!!!! Préparation : 10 minutes Cuisson : 14 minutes Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon de porc 4 biscottes écrasées 200 gr de champignon de Paris...

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Tags: filet mignon de porc, biscottes, moutarde

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31 mai 2012

TABOULE AU THON

Avec de la semoule : Simplisime pas envie de trop cuisiner quand il fait chaud. une variante avec un reste de semoule, un peu frais c'est exquis : Pour 6 personnes semoule moyenne 500 g de tomate 200 g de thon en boite au naturel 2 citrons 5 échalotes...

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Tags: semoule, tomate, thon en boite

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