L'art d'accompagner les restes

Quiche roquefort-tomates

Joyeux anniversaire Vanessa ; pour les tests entre blogueurs Vanessa : petitbonhnium. Est née au mois d’aout. Une recette gouteuse avec sa pointe de roquefort… rapide et facile avec une pâte achetée toute faite. Pour 6 gourmands : 1 pâte feuilletée 1...

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Tags: tomate, pâte feuilletée, roquefort, quiche

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13 novembre 2020

Tomates séchées maison

Comme chaque année les tomates sont abondantes. Je ne les laisse pas perdre après avoir fait du coulis, du concentré, avec les tomates cerises je les fait séchées, elles sont très bonnes et parfumes agréablement les plats. C’est un peu long, mais simple....

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Tags: tomates séchées, conserve.

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10 novembre 2020

COULIS DE COULIS DE TOMATES au Monsieur Cuisine

Cette année, j’ai eu pas mal de tomates. L’hiver en est bien content de trouver du coulis. J’ai copié cette recette ICI. 1 oignons, moyens 1 gousse d'ail 50 g d'huile d'olive 1000 kg de tomates, 1 CC sel, poivre 3 brins thym 6 feuilles de basilic LA PRÉPARATION...

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Tags: monsieur Cuisine, coulis tomate maison

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29 octobre 2020

Concentré de tomates au Monsieur Cuisine

j’ai fait la recette de Josette du blog « la cuisine de josette » qui elle-même l’avait prise chez « cookomix.com » moi, je l’ai fait au Monsieur cuisine , entre parenthèse pour moi. une façon délicieuse pour utiliser les tomates du jardin, ressortir...

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Tags: monsieur Cuisine, concentre tomates

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2 octobre 2020

Tomates cerises farcies au roquefort

Que du bonheur à l’apéritif…………….. !!! Ingrédients 6 personnes Ciboulette Poivre 20 g de noix 25 g de crème fraîche 50 g de roquefort 24 tomates cerise Préparation : 10min oter une petite calotte de la tomate et vider les graines. Mixer roquefort et crème...

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Tags: roquefort, apéritif, tomates cerises

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11 août 2020

COUCOUS EN PERLE FAÇON TABOULE

C’est sur le site de EBLY que j’ai trouvé cette excellente recette. INGREDIENTS : 2 sachets de couscous en perle 4 tomates ½ concombre 1 oignon 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Faites cuire deux sachets...

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Tags: tomates, Perle Ebly

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22 octobre 2019

Terrine tomates-mozarella

Cette recette, je garde depuis un moment. Les tomates du jardin commencent à avoir du mal à murir. Cette idée de faire sécher les tomates me semble intéressante. C’est une très bonne recette Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 45 Réfrigération : 12 h 6...

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Tags: mozzarella, vinaigre balsamique, tomate sechee

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22 octobre 2015

Tomates cerise rôties en crumble

Là, encore des légumes du jardin…………….. !!!! pour un accompagnement facile. La douceur des tomates cerise…. !! Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Parts: 6 Ingrédients 600 g Tomate, cerise 1 CS Huile d'olive vierge 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 20 g Chapelure...

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Tags: chapelure, ail, tomates cerises

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19 octobre 2015

Chutney de tomates

Avec les tomates du jardin, j’ai confectionné ce chutney. Il accompagne très bien les viandes froides, le porc chaud ou froid….. à vous de trouver les idées. !!!!!!!!!!!!!!! C’est délicieux… !!!!!!!!!!!! Ingrédients pour 4 personnes • 1,2 kg de tomates...

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Tags: tomate, chutney

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12 octobre 2015

Tarte tatin de tomates cerise

J’ai eu beaucoup de tomates cerises dans le jardin, ce qui m’a valu une réflexion pour bien les utilisées et ne surtout ne pas les perdre……………… !!!! L’idée de cette tarte était la bien venu !!!!! Délicieuse et rapide. Bon appétit… !!!! Ingrédients pour...

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Tags: parmesan, tarte brisée, tomates cerises

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