Avec des prunes :

On fait des chutneys avec pleins de fruits (des figues, des pêches) et pourquoi pas des prunes ?  J’ai eu envie d’essayer. Je suis parti d’un chutney de pêches.

 

450 gr de prunes dénoyautées

1 gousse d’ail

1 oignon

½ CS de moutarde

2 CS d’huile d’olive

1 tranche de citron non traité (pas de problème j’ai pris un citron de mon citronnier)

Sel, poivre

 

Chutney de prunes

Mettre l’huile d’olive dans une casserole et faire dorer l’ail et l’oignon. Ajouter les prunes et faites cuire pendant 5 mn en remuant.

J’ai versé la moutarde, le citron, sel et poivre. J’ai redonné quelques bouillons.

J’ai beaucoup apprécié.

!!!!! Mon truc en plus : Je l’ai dégusté avec du dos de cabillaud.