creme fraiche - L'art d'accompagner les restes

Crème biscuiTHE

J’ai trouvé ce petit bijou sur la boite de biscuit thé (biscuit préféré de zom) Pour 4 personnes 12 biscuits thé 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait ½ écrémé 1 œuf + 1 jaune 50 gr de sucre Vanille de mon partenaire cap d’ambre Pour 6 personnes...

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Tags: crème fraiche, thé brun

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4 octobre 2013

Crémet d'Anjou

Moi, qui habite depuis toujours (ou presque) en Anjou et bien je ne connaissais pas ce dessert, je l’ai découvert sur le journal, il le remette à l’honneur, et j’ai voulu essayer. Je regrette de ne pas l’avoir connu plus tôt. Moi qui « n’est pas trop...

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Tags: blancs d'oeufs, fromage blanc, crème fraiche

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3 octobre 2013

Cabillaud, émincé de carottes sauce citron

Avec cette recette, je participe au concours "le citron c'est si bon" organisé par Nicole PASSION Je me suis inspirée d’une recette trouvée il y a très longtemps chez ww. Cabillaud, émincé de carottes sauce citron Pour 2 personnes 400 gr de carottes 1...

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Tags: cabillaud, vin blanc, crème fraiche, carotte

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30 septembre 2013

Haricots verts à la carbonara

C’est une recette de ww, délicieuse, et une sauce carbonara légère Préparation : 10 min – Cuisson : 15 min Nb. de personne : 4 1 kg de haricot vert extra fin 120 g de jambon de parme (pour moi c’est un reste de rôti de porc) 2 cc de margarine 4 cs de...

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Tags: crème fraiche, jaune d'oeuf, haricot vert, reste de rôti de porc

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13 septembre 2013

Crème glacée à la framboise (de Laurent MARIOTTE)

Ces journées chaudes de ces derniers jours, m’ont obligé à chercher un dessert frais…. !!!! Une bonne glace ???? pas une seule au congélateur !!!! Je me suis souvenu d’une émission « un petit plat en équilibre » où Laurent MARIOTTE nous donne ses recettes...

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Tags: crème fraiche, sucre, framboise

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6 septembre 2013

Tian de courgettes au chèvre chaud

une recette que je refais tous les ans, surtout quand j'ai des courgettes dans le jardin, pas comme cette année. .......................... !!!! peut importe le fromage que l'on met, c'est toujours très bon. Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Ingrédients...

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Tags: oeufs, courgette, crème fraiche, huile olive, lardons, chèvre frais

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3 septembre 2013

Parmentier de coquillettes

Je suis encore un peu en vacances, dans ma tête toujours, même si aujourd'hui c'est la rentrée.............!!!! C’est un plat que j'ai fait pendant les vacances, avec les enfants, petits-enfants un plat qui plait à coup sur.. !!! Je l’ai trouvé sur le...

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Tags: boeuf haché, moutarde, crème fraiche, conté, coquillettes

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23 juillet 2013

Gratin de chou-fleur aux anchois

Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur (pour moi, surgelé) 8 filets d’anchois allongés à l’huile d’olive 150 gr de Philadelphia 10 cl de crème fraiche 100 g de fromage râpé sel, poivre Etapes...

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Tags: choux fleurs, crème fraiche, anchois, philadelphia

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19 juillet 2013

Flan de tomate au fromage de chèvre

Pour 4 flans 500 gr de tomates 150 gr de fromage de chèvre frais 2 œufs 4 CS de maïzena 15 cl de lait 25 cl de crème allégée Sel, poivre Répartissez les tomates dans un plat huilé, ainsi que le fromage de chèvre coupé en dés. Fouettez les œufs avec la...

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Tags: lait, tomate, crème fraiche, fromage de chèvre

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5 juillet 2013

Tarte à la rhubarbe comme ma mère

Encore une petite recette de Laurent MARIOTTE que j’apprécie, rapide et délicieuse ………….. !!! juste comme j’aime. Cette année nous avons pour la première fois de la rhubarbe dans le jardin, alors, je récolte à droite, à gauche des idées, des recettes....

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Tags: oeufs, crème fraiche, pâte brisée, rhubarbe

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