Petit gratin d’escargot

 Avec cette recette je participe à la semaine de l'escargot  allez voir le site.  

Ingrédients :

 Pommes de terre

2,5 douzaines d’escargot de Bourgogne

75 gr de beurre d’escargot

Pour le beurre escargot

1 bouquet de persil

Du beurre mou

Sel

Poivre   

1 tête d’ail

Réalisation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre non épluchées 20 minutes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

Une fois cuites, les détailler en rondelles.

Faire revenir les escargots dans une poêle avec un peu de beurre d’escargot.

Dans des cocottes mettre quelques rondelles de pommes de terre, un peu de beurre d’escargots, puis y poser les escargots, remettre quelques rondelles de pomme de terre et du beurre par-dessus.

Faire chauffer le four à 190° et faire cuire 10 minutes environ

Délicieux....

mon partenaire pour cette recette : les escargots de bourgogne

Comments

[Anne-Charlotte]

Bonjour,

Très bonne idée ce petite gratin aux escargots.

Merci pour la partage de vos belles recettes.

Savez-vous qu'en ce moment 'Les Escargots' organisent un concours de recettes ?

Si vous souhaitez y participer, voici le lien avec toutes les informations :

http://www.750g.com/concours-de-recettes-escargot-de-bourgogne-a12418.htm



Bonne continuation gourmande.



Anne-Charlotte

[Juste]

hummm j'adore les escargots...

bizzzz

[tabledhotes]

Elle est vraiment superbe cette recette, j'aime beaucoup, bisous bisous,

béa