Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

C’est sur le blog d’AMANDINE COOKING que j’ai trouvé cette recette, elle circulait sur Facebook... !!!!

Et comme dit Amandine l’association cabillaud-chorizo est délicieuse. Elle est rapide, tout pour plaire.

J’ai servi avec du riz, qui lui aussi accepte bien le chorizo. Pour 5sp par personne sans compter le riz, ce n’est que du bonheur.

Ingrédients:  pour 2 personnes

1 dos de cabillaud (400g)

8 fines tranches de chorizo (40g)

40g de parmesan fraichement râpé

1 CS de chapelure

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mixer les tranches de chorizo, ajouter le parmesan râpé et la chapelure.

Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four, saler et poivrer puis recouvrir de la pâte à crumble.

Enfourner environ 20 minutes. Le crumble doit être doré.