les cordons bleus

avec du jambon

Incontournables : les cordons bleus ....

complètement differentes si on les fait soi même...

Les chaussons d’escalopes  « cordon bleu »

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes fines (j’ai pris des escalopes de veau)

2 tr de jambon

80 gr d’emmental

2 œufs battus

125 gr de chapelure dorée

Beurre

 

Préparation :

Etaler les escalopes, déposer sur chacune d’elles une demi-tranches de jambon et une tranche de 20gr d’emmental. Replier les escalopes en chaussons (moi je les ai roulées).

Les tremper dans les œufs battus puis dans la chapelure dorée. Cuire 4 à 5 minutes par face, à feu moyen, dans de la matière grasse. Servir chaud accompagné de pâtes fraiches (moi j’ai mis des petites pommes de terre dorées)

Comments

[Touti et Dodo]

tu as toujours de bonnes idées.

[Tifilm]

j'irai faire un tour, bonne soirée

[stellla]

hummm chez nous on adore !

Demain j'ai une recette similaire programmée sur mon blog ;)

Bonne Journée

Bz Stellla