levure de boulanger - L'art d'accompagner les restes

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levure de boulanger

3 mai 2013

Cramique au sucre et aux baies de goji

Cramique au sucre et aux baies de goji

Aujourd’hui, je vous confie une spécialité flamande, un goût de brioche associé au baies de goji. J'ai pu réaliser cette recette grâce à mon partenaire ; Préparation : 35 min (temps de repos : 2h) Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 500...

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Tags: oeufs, levure de boulanger, baie de goji, cramique, sucre perlé

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17 avril 2013

La levure fraiche (de boulanger)

La levure fraiche (de boulanger)

S’achète chez le boulanger (ou en grandes surfaces au rayon boulangerie) en paquet de 42 gr. Dès qu’elle est à l’air, elle perd de ses propriétés. Mettez ce qui vous reste bien enveloppé au réfrigérateur. Vous la garderez ainsi jusqu'à 3 semaines.

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Tags: levure de boulanger

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8 janvier 2013

Briochettes farcies aux oeufs de caille

Briochettes farcies aux oeufs de caille

Un reste d'oeufs de caille : Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 50 min Ingrédients Pour 5 personnes 500 g de farine 30 g de sucre 15 g de sel 135 g de beurre ou margarine 2 oeufs 125 ml de lait 20 g de levure de boulanger 35 g de noix 1 poignée...

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Tags: oeufs, farine, levure de boulanger, oeuf de caille

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5 octobre 2012

Ma brioche

Avec de la levure de boulanger : Ma brioche Ingrédients : 300 gr de farine 3 œufs 125 gr de beurre 12 gr de levure de boulanger 15 cl de lait 100 gr de sucre 125 gr de fruits confits (facultatif) 1 forte pincée de sel Faire fondre 3 CS du sucre dans 4...

Posté par Tifilm à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, levure de boulanger

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26 juillet 2012

Gâteau Ardennais

Gâteau Ardennais

Avec de la levure de boulanger : J'aime beaucoup les gâteaux fait avec de la levure de boulanger, celui-ci est plus leger encore qu'une brioche (que je réussis très bien d'ailleurs). Promis je vous mets ma recette de brioche après la trève des vacances........

Posté par Tifilm à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, levure de boulanger, sucre

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