L'art d'accompagner les restes

Boulettes de bœuf au persil

Incontournable…………………… boulette. Celles-ci sont très gouteuses. On utilise un reste de pain rassis. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 500 g de steak haché 50 g de mie de pain 1 œuf 2 oignons 1 gros bouquet...

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Tags: pain rassis, persil, haché

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16 mars 2015

Lotte façon normande

C’est un poisson assez cher et délicieux. Bien cuisiné comme ça. Mes photos ne sont pas terribles, elles ne rendent pas l’original…. Comme je n’avais pas trop de lotte pour ma tablée, j’ai rajouté des filets de plie que j’ai roulé et tenu avec un cure...

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Tags: vin blanc, moule, lotte

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13 mars 2015

Tarte tropézienne

Ça faisait un moment que je voyais passer sans arrêt cette recette, si bien que j’ai eu envie de l’essayer et bien m’en a pris… !!! Une pâte style brioche, une crème style crème pâtissière et le tour est joué… !!!! quel délice.. !!! Nombre de personnes...

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Tags: tarte levure boulanger

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12 mars 2015

Aiguillettes de poulet à la crème et brocolis

Mes brocolis sont un peu trop cuits, ils sont défaits, mais l’ensemble est délicieux, on peut servir avec des pâtes, dans la sauce se doit être délicieux. Bon appétit !!!!! Pour : 4 pers. Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients 15 cl de crème...

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Tags: brocolis, aiguillette de poulet

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10 mars 2015

Poêlée choux de Bruxelles/quenelle de volaille ww

Une recette que j’ai trouvé, je ne sais plus trop où, peut être sur le site de ww, simple et délicieuse comme d’hab’…………………………… !!!!! Pour 1 personne 6PP - Quelques choux de Bruxelles frais - 1 poignée de champignons de paris frais, émincés - 1/2 oignon...

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Tags: moutarde, choux de bruxelles, quenelles de volaille

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9 mars 2015

Gratin de pâtes du soleil

Une petite idée rapide et délicieuse qui plait aux enfants…. !!!! même aux grands !!!!!!!!!!!!!!!! J’ai piqué cette recette chez ladymilonguera http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Recette pour 4 à 5 personnes...

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Tags: tomate, pâtes, concentré tomate, chippo

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6 mars 2015

Pavlova haute comme 3 pommes

Une idée trouvée en regardant « les petits plats en équilibre » de Laurent MARIOTTE, on part sur une meringue rien de bien compliqué, mais le résultat « en jette » !!!!! 4 personnes. La meringue : 3 blancs d'œufs 80 g de sucre semoule 80 g de sucre glace...

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Tags: blancs d'oeufs, pommes

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5 mars 2015

Endives farcies à l’italienne

Déjà nous, on aime les endives, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses. Je vous les recommande. J’ai trouvé cette idée sur le blog de Ladymilonguera. http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Recette pour...

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Tags: parmesan, mozzarella, endive, comté, jambon de parme

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3 mars 2015

Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

j’ai trouvé cette idée chez ladymilonguera http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2014/12/gratin-oeufs-tomates-oignons/ j’aime les recettes simples, c’est souvent les meilleures, et nous ne sommes pas trois heures dans la cuisine. Recette pour 4 personnes...

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Tags: oeufs, concentré tomate, gratin

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2 mars 2015

Brochettes de choux de Bruxelles au lard par Laurent MARIOTTE

Une idée de Laurent MARIOTTE (les petits plats en équilibre) J’ai trouvé l’idée originale et ai envie de l’essayer. Vraiment bien qui plait à coup sur… 4 pers. 400 g de petits choux de Bruxelles 12 à 15 tranches fines de lard fumé 1 bouquet de sauge Quelques...

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Tags: poitrine fumée, choux de bruxelles

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