Lentilles façon cantonnaise

27 avril 2021

Quand on veut être raisonnable

et que les points se sont envolés comme par miracle entre le petit déjeuner et le déjeuner on cherche dans les légumineuses pour le diner, des repas à 0sp. Et voila, je suis tombé sur ces lentilles sur le » blog de chez vanda ». délicieuses, rassasiantes. On ne reste pas frustré .

Pour 4 parts ; 0 SP la part

150 g de lentilles vertes

1 feuille de laurier

1 carotte

1 CC de sauce soja salée

1 CC d'huile de tournesol

2 oignons

140 g de petits pois cuits

80 g de jambon de poulet pas mis je n’en avais pas

2 œufs

50 ml vin blanc

sel et poivre

j’ai fait la cuisson au cookéo :

mettre en mode dorer ajouter l’huile , l’oignon 1 ou 2 mn puis ajouter les lentilles, la carotte coupée en rondelles , 350 ml d’eau et 50 ml de vin blanc. Mettre sous pression 15 mn.

Ajouter les petits pois et les œufs cuits en omelette et découpés en lanières ainsi que la sauce soja.

Mode réchauffer 5 mn.

« Vanda » a fait 3 parts, moi j’ai pu en faire 4.bon appétit

La méthode sans cookéo.

Éplucher et émincer l'oignon .

Éplucher et couper la carotte en petits dés .

Dans une casserole , faire bouillir 1 litre d'eau froide avec les lentilles rincées et le laurier.

Ajouter la carotte coupée en dés.

Cuire 20 min à petits frémissements.

Égoutter puis assaisonner de sauce soja .

Réserver au chaud.