Salade de petits pois

Dans moins de 30 mn à table !!!!

C’est encore les vacances on ne va tout de même pas perdre du temps dans la cuisine. Voici encore une bonne idée. Vite faite

Préparation : 15 min

Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 grande boîte de petits pois extra fins

- 3 tomates

- quelques cornichons

- jambon ou bâtonnets de crabe ou crevettes

- 4 œufs durs

- quelques olives vertes dénoyautées

- mayonnaise avec 1 œuf entier

- fromage blanc

Préparation :

Dans un récipient, mettre les petits pois, les tomates coupées en dés, jambon coupé en dés, oeufs durs, olives coupées en rondelles, ainsi que les cornichons.

Confectionner une mayonnaise à l'aide d'un œuf entier, ajouter une bonne cuillère à soupe de fromage blanc et mélanger.

Incorporer la sauce à la salade, et mettre au frais.

!!!!! Mon plus : j’ ai séparé la préparation en deux : d’un côté j’ai ajouté du jambon, de l’autre du surimi, il y en avait pour tout les goûts.