La saison des tomates va bientot se terminée avec ces premiers frimas. !!!!! Je suis partie de la recette de coulis de tomate : 1 kg de belles tomates bien mûres 2 gousses d’ail et 1 gros oignon haché 1 CC de thym 2 feuilles de laurier 1 CS d’huile d’olive...

C'est la pleine saison des tomates, c'est le moment de faire un : Pour 5 personnes environ : 1 kg de veau 30 gr de beurre 3 CS d’huile 60 gr d’oignons 30 gr de farine 1 verre de vin blanc 1 gousse d’ail 1 CS de purée de tomate Bouquet garni Sel, poivre....

Avec du olives noires : Vendredi : si on pensait à l'apéritif du week-end !!!!!!! Ingrédients 20 mini-bouchées, ½ verre d’huile 4 oignons hachés 300 gr de tomates pelées 10 filets d’anchois 1 pincée d’origan 20 olives noires Concentré de tomate Réalisation...

Quand la saison s'avance les oignons commencent à pousser !!!!!!!!, pour éviter qu'ils ramollissent, ils faut mieux les faire cuire : Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 pers. Ingrédients : 480 gr de filet mignon de porc 300 gr d’oignons 4 CC de...