Articles populaires – L'art d'accompagner les restes

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Poulet au vinaigre

Avec du poulet Quand je n'ai plus trop d'idée, je me rabats sur la volaille et aujourd'hui j'ai du poulet. C'est toujours une valeur sûre. !!!! Pour 4 personnes : 1 poulet moyen ou 4 morceaux 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de vinaigre rouge 3 grosses...

Posté par Tifilm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, vin blanc, concentré tomate, crème fraiche

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3 janvier 2013

Gras double (tripes) à la provençale (à l’autocuiseur)

avec du gras double : Après avoir bien fait la fête... ;) le temps est aux économies, j'ai trouvé un morceau de gras double qui est en limite de date donc moins cher. Ce n'est pas mon dada mais quand on cuisine pour une famille on ne fait pas forcement...

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Tags: vin blanc, concentré tomate, lardons, cognac, gras double

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9 octobre 2012

Les chaussons d’escalopes « cordon bleu »

Avec du jambon : Incontournables : les cordons bleus .... complètement differentes si on les fait soi même... Les chaussons d’escalopes « cordon bleu » Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes fines (j’ai pris des escalopes de veau) 2 tr de jambon 80...

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Tags: oeufs, jambon, chapelure, emmental, escalope de veau

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9 octobre 2012

les cordons bleus

avec du jambon Incontournables : les cordons bleus .... complètement differentes si on les fait soi même... Les chaussons d’escalopes « cordon bleu » Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes fines (j’ai pris des escalopes de veau) 2 tr de jambon 80...

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Tags: oeufs, chapelure, emmental, escalope de veau, reste de jambon

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30 novembre 2012

Cake au chocolat en mug

Avec du cacao non sucré j'aime beaucoup le cacao non sucré pour faire des gâteaux, les paquets sont assez gros, je suis très cyclique pour faire la cuisine si bien que mon paquet de cacao avait une date fatidique... !!!! No problème !!! ces gâteaux en...

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Tags: oeuf, cacao, dessert en mug, pâte à tartiner, cake au chocolat en mug

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14 septembre 2012

Clafoutis aux prunes

avec des prunes pour finir mes prunes (quoique je crois que je vais pouvoir faire encore autre chose) qui commencent à s’abimer l’incontournable : 500 gr de prunes 20 gr de beurre au fond du plat 100 gr de sucre 100 gr de farine 3 œufs 1 verre de lait...

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Tags: lait, oeufs, farine, sucre, prunes

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27 septembre 2012

Ma soupe à la tomate

La saison des tomates va bientot se terminée avec ces premiers frimas. !!!!! Je suis partie de la recette de coulis de tomate : 1 kg de belles tomates bien mûres 2 gousses d’ail et 1 gros oignon haché 1 CC de thym 2 feuilles de laurier 1 CS d’huile d’olive...

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Tags: tomate, oignons, ail, laurier, thym

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28 août 2012

Sauté de veau à la tomate

C'est la pleine saison des tomates, c'est le moment de faire un : Pour 5 personnes environ : 1 kg de veau 30 gr de beurre 3 CS d’huile 60 gr d’oignons 30 gr de farine 1 verre de vin blanc 1 gousse d’ail 1 CS de purée de tomate Bouquet garni Sel, poivre....

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Tags: oignons, beurre, farine, veau, purée de tomate

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25 septembre 2012

Clafoutis de saumon aux légumes

4 pers Préparation 20 mn Cuisson 45 mn 2 pavés de saumon sans arêtes 300 gr blancs de poireaux 2 cc MG 300 gr chou fleurs 2 œufs 30 gr de gruyère râpé 15 cl de lait Mettre le saumon dans un plat en verre avec 2 CS d’eau. Couvrir et faire cuire 3 mn au...

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Tags: oeufs, choux fleurs, gruyére râpé, saumon, poireau

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20 septembre 2012

Couronne de prunes

Avec des prunes : Voila ma recette telle que je l’ai : Pour 6 personnes il faut : 3 œufs 150 gr de beurre 150 gr de sucre 150 gr de farine 500 gr de prunes (reine-claude ou mirabelle) Pour le caramel : 10 morceaux de sucre. Préparez un caramel blond....

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Tags: oeufs, beurre, farine, sucre, prunes

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11 septembre 2012

Dos de cabillaud braisé aux petits légumes

Parts: 1 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 13 min Niveau de difficulté : Facile Un petit délice de légèreté agréablement parfumé par une once de vin blanc. Ingrédients 1 cc Huile d’olive 160 g de dos de cabillaud 1 Echalote, émincée 100...

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Tags: vin blanc, courgette, carotte, dos cabillaud, haricot vert

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26 juillet 2012

Gâteau Ardennais

Avec de la levure de boulanger : J'aime beaucoup les gâteaux fait avec de la levure de boulanger, celui-ci est plus leger encore qu'une brioche (que je réussis très bien d'ailleurs). Promis je vous mets ma recette de brioche après la trève des vacances........

Posté par Tifilm à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, levure de boulanger, sucre

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21 mars 2016

Tarte à la viande

Aujourd’hui, on cuisine les restes… J’ai fait un pot au feu, ce qui me permet avec le reste de la viande de faire cette excellente tarte…………….. !!!! délicieuse servie avec une salade….. !!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn...

Posté par Aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, ail, pâte brisée, pot au feu, tomate en boite

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29 octobre 2015

Salade de lentilles à la grecque

J’ai trouvé cette recette, je ne sais plus chez qui… !!! mille excuses !!!!!!!!!!!!!! elle est délicieuse, bien fraiche, copieuse… !!!! Pour 4 personnes: 200g de lentilles vertes du puy 1/2 cube de bouillon de volaille 1/2 bocal de feta 1 petit concombre...

Posté par Aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, menthe, lentille verte du puy, feta

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23 avril 2015

Haché de veau à la bolognaise

Vous connaissez tous la sauce bolognaise. Ici c’est avec du haché de veau et des pâtes fraiches….. un plat qui plait aux grands comme aux petits… !!!! Nombre de personnes : 4 pers Temps de préparation : Préparation : 5 min Cuisson : 20 min 370g de haché...

Posté par Aspirante à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ail, veau haché, sauce tomate, pâte fraiche

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26 avril 2013

Financiers aux pommes

Des blancs d’œufs, des pommes celles de notre récolte (la saison se termine) et hop un bon petit dessert en un rien de temps : Préparation : 20 mn Cuisson environs 20 mn Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pomme 40 gr de miel 200 gr de sucre en poudre...

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Tags: blancs d'oeufs, miel, pommes, beurre, sucre

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10 septembre 2012

Fricadelles de sev'

j'ai copie la recette de sev' je l'ai trouvé interressante et essayée (http://sweetieloly.canalblog.com) bien sûr je l'ai adapté : Pour 7 fricadelles : 400 gr de veau haché préparé 300 gr de filet mignon haché 20 gr de Matière grasse 1 oignon 1 tr de...

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Tags: concentré tomate, coulis tomate, pain de mie, porc haché, veau haché

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13 octobre 2021

Crumble poire pomme chocolat

Avec cette recette je participe au test entre blogueurs. Le défi se porte sur la pomme, avec deux blogs qui m’ont été attribués. Sur celui-la « pas de chichi dans ma cuisine » Emilie l’a réalisé au thermomix. Moi, j’ai choisi de le réalisé à l’ancienne...

Posté par Aspirante à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, crumble, dessert, pomme

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6 mars 2018

Poulet balsamique ww (cookeo)

une recette que j’ai modifiée à notre gout et allégée, une recette rapide et sucrée-salée. Zom a fait la grimace, il n’aime pas trop le sucré-salé. !!!! moi, j’ai adoré. !!! La rapidité est un plus.. !! J’ai compté 2 sp liberté Ingrédients pour 6 personne(s)...

Posté par Aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, ww, recette légère, cookeo

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10 novembre 2016

Gratin du soleil au parmesan ww

Une délicieuse recette que j’ai trouvé sur le site de ww, agréable, copieuse, complète, elle a tout pour plaire… !!!! régalez-vous 4 SP Temps de prép. :30 min Temps de cuisson :20 min. Parts :4 Difficulté :Facile! Ingrédients 2 Oignon 1gousseAil 1pièce...

Posté par Aspirante à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate, courgette, aubergine, veau

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17 juin 2013

Rillettes de maquereau fumé

Pour un apéritif entre amis ou apéritif dinatoire, très gouteux ces rillettes !!!!! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients : 450 g de maquereau fumé nature 70 g de beurre mou 15 cl de crème liquide très froide 2...

Posté par _aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, beurre, échalote, maquereau fumé, vinaigre de xérès

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3 juin 2013

Salade de champignons de Paris

Une salade facile. Je suis entourée de champignonnières, et ai souvent pour ne pas dire toujours des champignons frais dans mon réfrigérateur. Les idées sont immenses. En voici une que j’ai trouvé délicieuse. Il y avait bien longtemps que je n’avais pas...

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Tags: champignons, moutarde, vin blanc, échalote, basilic

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25 mars 2013

Soufflé au fromage

Nelly, une internaute m’a mis un message en me disant qu’elle n’arrivait pas à faire des soufflés au fromage. N’y une, n’y deux je pioche dans mon livre de recette le plus classique et l’un des plus vieux (dépôt légal : 2ième semestre 1955), le soufflé...

Posté par Tifilm à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, fariner, beure, soufflé fromage

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28 juin 2013

Poulet rôti en croute d’herbes

J’ai trouvé cette recette sur «télépoche » elle m’a paru sympathique et effectivement le poulet du dimanche s’est trouvé sublimé… !!!! le mélange d’herbes donne un parfum qui accompagne très bien le poulet. Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson...

Posté par _aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, citron, laurier, thym

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30 août 2022

Quiche roquefort-tomates

Joyeux anniversaire Vanessa ; pour les tests entre blogueurs Vanessa : petitbonhnium. Est née au mois d’aout. Une recette gouteuse avec sa pointe de roquefort… rapide et facile avec une pâte achetée toute faite. Pour 6 gourmands : 1 pâte feuilletée 1...

Posté par Aspirante à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâte feuilletée, roquefort, quiche

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