04 mai 2018

Velouté de courgettes et carottes

Avec ce temps frisquet, on mangerait bien une petite soupe… !!!! c’est une recette de vanda, elle est délicieuse et nous réchauffe. Pour 4 pers ;  1SP la part Ingrédients ; 400g de courgettes 200g de carottes 2 Sylphide fondant au gruyère 1 bouillon cube de volaille dégraissée sel et poivre Préparation ; Éplucher les légumes. Les couper en fines rondelles. Les cuire 30 min dans 1 litre d'eau  avec  bouillon cube . Saler et poivrer. Mixer. Ajouter le fromage  et mixer de nouveau. Vous pouvez... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Coings, courgettes à la vache qui rit

J’ai quelques coings que j’ai gardé pour les faire cuire différemment. Aujourd’hui, j’ai fait un accompagnement pour une viande. Un accompagnement un peu original dans ces périodes de fête, on y trouve son compte. C’était parfait avec des chippo (pour le mode simple)  Pour 3 personnes environ : 2 coings assez gros 2 courgettes 2 portions de vache qui rit 1 CS de crème fraiche 1 CS de sucre en poudre Eplucher les coings, enlever les pépins détaillés-les en lamelles. Couper également les courgettes en lamelles. ... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Chouquettes de pommes de terre à la Vache qui rit

Un accompagnement qui est facile à faire…. Parfait avec un rôti de bœuf et une salade. !!!!!!!! Pour 4 personnes : 250 g de purée de pommes de terre  1 oeuf 3 portions de vache qui rit 2 CS de crème fraîche légère L’équivalent de 2 CS de gruyère râpé 1 CS de persil finement haché 1 demi-cuillère à café de paprika sel et poivre Une pincée de cumin (facultatif) Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn          Préparer 250 g de purée de pomme de terre, y ajouter les... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit®

J’ai découvert cette recette sur le blog de lady milonguera : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/ C’est très sympa comme recette. On peut l’accompagner d’une viande ou d’un poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 25 cL de crème fraîche épaisse 200 g de lardons fumés 5 portions de fromage type Vache Qui Rit® sel, poivre Laver et couper les courgettes. Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen. Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

Parmentier de colin au fromage fondu et aux fines herbes

Pour 4 enfants.. Moi je l’ai fait pour des adultes, c’est une recette de Laurent MARIOTTE, j’aime bien la simplicité de ses recettes, ce qui ne les empêche pas d’être bonne.    480 à 500 g de filet de colin (sans peau ni arêtes)  (pour moi ce sera du cabillaud) 400 g de pommes de terre (bintje) 4 portions de fromage à pâte fondue (de la vache qui rit pour moi) 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 100 g de gressins aux sésames Huile d'olive Sel, poivre. Cuire les pommes de terre en... [Lire la suite]
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05 août 2014

Duo de courgettes et vache qui rit

Une recette qu’une de mes copines nous a servi, je me suis empressée de lui demander sa recette. C’est frais, plaisant pour commencer un bon repas. Surtout avec ces journées chaudes. Pour 8 verrines : 4 « vaches qui rit » 4 courgettes 2 tomates 5 morceaux de tomates séchées 50 gr de parmesan 1 gousse d’ail 4 olives noires pour la déco (n’est pas mis) Sel, poivre Huile d’oliveLavez et coupez les courgettes en petits cubes. Faites-les cuire rapidement dans un filet d’huile d’olive, puis laissez égoutter.... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Poulet à la sauce vache qui rit et moutarde

Je crois que cette fois-ci ma boite de vache qui rit va être fini….. !!!!!    Facile Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet Bouillon en cube 1 cuillère à soupe de moutarde 5 portions de vache qui rit 1 boîte de champignons de Paris entiers Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 25 mn Préparation Poulet à la sauce vache qui rit et  moutarde Faire dorer puis cuire les cuisses de poulet avec un peu d’huile d’olive dans un fait-tout. Dans une casserole, mélanger 15 cl d’eau avec le bouillon... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Sablés à la Vache qui rit

  Encore une recette à la vache qui rit, je vous l'ai dit la boite était grande..... !!!!!  Ils rendent très bien dans les assiettes LAGUIOLE rendez-vous sur leur site Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn Temps total : 32 mn   Pour 8 personnes : 3 portions de Vache qui rit 200 g de farine 90 g de beurre ramolli   60 g de sucre semoule 20 g de sucre semoule pour la décoration 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de vanille Préparation Sablés à la Vache qui rit ... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Tartelettes aux carottes à la Vache qui rit

   Aujourd’hui, je fais le tour de mes restes…………….. !!!!! et c’est les vaches qui rit qui sont les élues…. !!!! ma boite n’est pas vide…. : Lundi je vous donnerai une autre recette pour finir cette boite beaucoup trop grande…. !! Aujourd’hui, je ferai les tartelettes aux carottes à la Vache qui rit.. Pour 6 personnes : Une  pâte brisée  Pour la garniture : 25 cl de crème fraîche 3 œufs  6 portions de Vache qui rit 2 carottes 1 oignon Sel et poivre du moulin   ... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Hachis Parmentier à La vache qui rit®

Encore une boite de vache qui rit, beaucoup trop grosse, un petit truc sympa, à vos fourneaux Facile Pour 4 personnes : 6 portions de La vache qui rit® 600 g de boeuf haché 250 g de coulis de tomates 125 g de purée 1 oignon ¼ litre de lait ¼ litre d’eau 50 g de chapelure Beurre Sel Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn Préparation Hachis Parmentier à La vache qui rit® Faire bouillir l’eau et le lait dans une casserole. Verser la purée en pluie et assaisonner de sel. Eplucher et couper... [Lire la suite]
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