31 mai 2019
Terrine de lotte aux pruneaux (Mariotte)
Une entrée élégante. Ne pas hésiter à bien assaisonner, la lotte est naturellement assez fade, le goût est très subtil. Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Temps de repos : 12 h Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) : 3 filets de lottes sans peau (environ 600...