23 mai 2017

Cake ricotta, tomates séchées et basilic

pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade verte, délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour 3 personnes : 50 g de tomates séchées à l'huile 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 50 g de farine fluide 1 cuillère à soupe de basilic ciselé Sel, Poivre de Séchuan (du noir pour moi) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 35 mn Préchauffer le four à 180°. Beurrer des moules en aluminium et les chemiser de farine. Réserver. Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et mélanger... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Tagliatelles aux courgettes ww

Un accompagnement très très agréable surtout pour les amateurs de pâtes… !!! on le déguste seul ou en accompagnement d’un poisson. 10 SP Temps de préparation. :15 min Temps de cuisson : 22 min Parts :2 Ingrédients 500 gr de Courgettes 1 Oignon blanc 1cc  Huile, d'olive. 1cc Fond de veau 1ccThym 420g Pâtes cuites 60g Ricotta 3CS Crème allégée à 5% 1 gousse Ail  pressée 1cc Persil, haché 1 pincée Sel 1 pincée Poivre, du moulin Peler les courgettes en laissant quelques bandes de vert, les détailler en... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Feuilletés aux Minizza Belin® et crème de ricotta

Pour 6 personnes, Préparation environ 40 mn ingrédients : 450 g de pâte feuilletée à commander chez le boulanger 1 paquet de Minizza Belin® 150 g de ricotta 50 g de crème fraiche épaisse 80 g d' olives noires dénoyautées basilic sel Préchauffer le four th 7 (210°). Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Concasser les Minizza à la tomate Belin® pour les réduire en miettes. Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, de sorte qu’elle forme un grand rectangle d’un centimètre d’épaisseur. Parsemer... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

cannelloni aux épinards et à la Ricotta

Il y a longtemps que je voulais essayer, je fais régulièrement des lasagnes. je les ai présenté dans les superbes assiettes de mon partenaire "LAGUIOLE" Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 cannelloni 600 gr d’épinards à la crème (surgelés) 250 gr de ricotta 1 gros oignons 2 gousses d’ail 2 œufs 125 gr de mozzarella 2 CS d’huile d’olive Sauce tomate : 420 gr de tomacouli 1 oignon 1 gousse d’ail 1 CC de sucre roux Sel et poivre  Préparation (prévoir 30mn) Chauffez l’huile dans une poêle à fond... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Repas du soir vide congel

Le printemps, l’été arrive et non l’automne comme on croirait. Des légumes sont dans le congélateur, ho, ho on fait de la place pour les prochains qui arrivent. J’espère… !!!!  Ingrédients :  1 oignon 2 gros poivrons 2 navets 2 courgettes 100 gr de lardons 125 gr de ricotta 1 CS de MG 1 CC fond de veau       Sel, poivre   J’ai fait revenir les oignons dans la MG, ajouter les lardons, attendre quelques minutes. Ajouter les légumes. Saler, ajouter le fond de veau. Fermer... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Mini cheesecakes au fromage ail & fines herbes

Quand j’ai vu cette recette sur le blog « audalacuisine » j’ai su tout de suite que j’aimerai aussi bien la faire que la manger. Je ne me suis pas tromper. Une très bonne recette pour un petit apéro en famille… ! Je ne suis pas parti sur des restes.... !!!! de temps en temps nous sommes obligés d'ouvrir les paquets. !!!!!!!! ;) Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure  Ingrédients pour 8 personnes (environ 40 mini cheesecakes) - 70 g de TUC original - 50 g de beurre - 250 g de ricotta ... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Pain d'épices sauté au saumon fumé

encore un petit truc pour finir le pain d'épices qui seche. pour un petit apéro sympa. Avec d'un reste de pain d'épices Durée de préparation : 5 min Ingrédients : - 200 g de saumon fumé - 1 pain d’épices - 150 g de ricotta - 1 bouquet de ciboulette - 1 bouquet de persil - 1 bouquet d’aneth - 60g de beurre - 1 citron vert - sel poivre Réalisation de la recette : Couper finement 8 tranches de pain d’épices. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir chaque tranche de pain dessus-dessous, puis réserver et laisser... [Lire la suite]
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