16 avril 2019

Makis au pot au feu..

Quand je fais cuire un pot au feu, j’en fais une bonne quantité, c’est très facile d’accompagner un reste de pot au feu, en voici la preuve vivante, joliment présenté et délicieux. (la présentation n’a jamais été mon fort). Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Pour 2 personnes Un reste de viande de pot au feu (environ 250 gr) 10 cl bouillon pot au feu 1 carotte 1 CS vinaigre balsamique 1 échalote  2 cornichons 2 cc huile olive Ciboulette Epluchez la carotte, coupez la en fines tranches dans le sens de la... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Salade de boeuf aux raisins et au gruyère

Beaucoup de fraicheur dans cette salade, parfaite pour utiliser un reste de pot au feu. Il est préférable de la préparer quelques heures à l’avance. Une recette ww      Pour 6 personnes : 5 points  Préparation : 40 mn   Pas de cuisson 360 g de viande de bœuf cuite  6 CS de raisins de Corinthe  400 g de salade frisée  90 g de gruyère allégé  Le jus d’ 1 citron  6 cc d’huile  1 cc de persil haché  1 cc de cerfeuil haché  Sel, poivre du moulin Faire... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Reste de pot au feu façon bolognaise

Allez on réutilise les restes, il est vrai que quand je fais un pot au feu, je ne lésine pas, et j’ai des restes, des restes et des restes…………….. !!!!!!!!!!! Une bonne façon de le réutiliser, avec une sauce à la tomate. Pour 2 personnes   Ingrédients : 200 gr de pot au feu 1 boite de pulpes de  tomates 1 oignon 10 cl de bouillon de pot au feu 4 PDT beurre 1 cc curcuma  Préparation : Mixez la viande avec la pulpe de tomates. Ajoutez le curcuma. Cuire l’oignon doucement à la poêle, ajoutez... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

reste pot au feu

Oui, je sais les boulettes, normalement sont rondes. !!!!  Les miennes ont toutes les formes mais pas rondes !!!! j’ai beaucoup de mal à présenter ma cuisine ………… COMME DANS LES LIVRES……………… !!!! Pour moi l’important c’est le goût. Le reste de pot au feu est une mine pour les recettes… La viande toute seule à déjà du goût tout ce que l’on ajoute ce n’est que du bonheur !!!! :   Boulette à ma façon : 300 gr de viande de pot au feu cuite 150 gr de coulis de tomate 1 œuf Échalote, persil ... [Lire la suite]
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