17 avril 2019

Chakchouka aux poivrons, tomate et oignon

Avec cette recette, je participe au « test de recettes entre blogueurs » « les œufs », une très bonne idée de Sonia. Je manque souvent d’idée pour les repas du soir, dans cette idée avec beaucoup de légumes c’est délicieux, rassasiant aussi. Les légumes cuits et grillés au four est une très bonne façon d’économiser la matière grasse. J’ai pris cette recette sur le joli blog de Emmanuelle Dauchel « aux délices de manue » Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personne :1 ... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Filet de saumon et riz au poivron ww

C’est chez Sonia (la cuisine de boomy) que j’ai copié cette recette qui est délicieuse et complète comme je les aime. J’ai changé quelques petites choses, je les ai mise entre parenthèse. Pour 4 pers = 7 sp pour 120 gr de saumon  4 filets ou pavés de saumons 1 poivron rouge (il est vert pour moi, il est du jardin) ½ oignon 1 gousse d’ail 1 cube de court bouillon basilic 120 gr de riz thaï cru (de la semoule pour moi) 1 cc d’huile sel, poivre Faire chauffer de l'eau et y faire fondre le cube de court bouillon. ... [Lire la suite]
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27 juillet 2015

Blancs de seiches façon paëlla rapide

En vacances au bord de la mer pourquoi ne pas faire cette recette ?????… ça sent bon l’été… !!!! Pour une personne : 1 cc d’huile  d’olive 140 gr de blancs de seiches 1 oignon1 tomate ½ poivron 45 gr de riz cru Safran, épices à paëlla, sel 1 verre d’eau Dans une poêle versez l’huile. Ajoutez les blancs de seiches coupés en morceaux, 1 oignon émincé, la tomate coupée en morceaux et le ½ poivron coupé en morceaux .Versez ensuite le riz, le safran, et les épices, bien enrobé le riz. Ajoutez l’eau et du... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Aiguillettes de poulet aux légumes

De ma source principale du moment «la cuisine de Boomy » une recette bien équilibrée comme je les aime… !!!!!!!!!! merci Sonia…. Pour 4 pers / 4 pp par pers 600 gr de blancs de poulet (des cuisses de poulet pour moi) 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 450 gr de courgettes 1 petit oignon 3 cs de crème à 15 % de mg 150 ml d’eau 2 kub’or soit un bâtonnet sel, poivre Couper le poulet en aiguillettes, réserver. faire dorer dans une sauteuse  le poulet et l’oignon émincé.  Pendant ce temps... [Lire la suite]
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17 février 2014

Mijotée de haricots rouges à la Martinique

Les légumes secs sont très à l’honneur en ce moment, et surtout en hiver on  a besoin de « recharger nos batteries »  une recette qui me vient d’un livre ww, pleins d’idées et de recettes  légères comme toujours…     Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 240 gr de haricots rouges en boite 160 gr de riz 2 gousses d’ail (pour moi de l’ail en poudre) 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de volaille (je crois que j’ai un bouillon de légumes) ... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Côtes de porc à la zingara

  Zingara signifie bohémienne Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingredients :       4 cotes de porc 4 oignons 4 tomates 120 gr de riz (faire cuire à l’eau) pour moi ce sera de la semoule 4 CC d’huile 1 CC de paprika 1 poivron rouge en lanières Sel, poivre Pelez les oignons et coupez-les en fins quartiers. Ebouillantez, pelez, épépinez les tomates, (moi je les épluche avec un épluche peau fine)  concassez la chair. Faites chauffer la moitié de l’huile dans une... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

avec des courgettes

    Poêlée provençale au poulet     Pour 4 personnes   Préparation : 20 mn   Cuisson : 40 mn   Ingrédients : 3 petites courgettes 4 blancs de poulet 4 tomates 1 poivron jaune 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 1CS d’huile olive 2CC d’herbes de Provence 80 gr d’olives vertes 10 cl de vin blanc sec Sel, poivre   Otez les extrémités des courgettes, coupez-les en tronçons. Otez le pédoncule de tous les poivrons, puis épépinez-les et coupez-les en lanières.... [Lire la suite]
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11 juin 2012

avec du ketchup

Vous avez un fond de ketchup (il sèche, la date de limite approche) un plat très équilibré !!!!!!! CURRY DE POISSON AUX LEGUMES   Pour 1 pers - 1 citron 120g de cabillaud 1cc d’huile 1 oignon 1 poivron 1cc de fumet de poisson 1 tomate 2cs de ketchup Curry Sel poivre   Presser le citron Couper le poisson en cubes et l’assaisonner avec le jus de citron Le faire revenir dans l’huile Réserver Eplucher et émincer l’oignon Laver épépiner et couper le poivron en dés Faire revenir dans le fond de poisson... [Lire la suite]
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