17 mars 2020

Soupe poireaux pomme de terre et moules (ou gruyère)

Magazine ww janvier/février 2019, c'est une recette que j'ai fait il y a un petit moment, il y avait du muguet dans mon jardin... Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn  ww 6 sp 2 cc d’huile d’olive 3 poireaux épluchés, coupés en deux dans la longueur et émincés 1 gousse d’ail écrasé 700 gr de pomme de terre à chair farineuse coupées en cubes 1 feuille de laurier 900 ml bouillon de légumes préparé avec 1 tablette 4 CS de persil frais haché 3 CS de crème fraiche à 15 % 85 gr de moules en... [Lire la suite]
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14 février 2020

Galettes poireaux, garnies de fromage blanc et de saumon fumé

Je suis désolée, je n’ai pas noté chez qui je l’ai noté, je ne peux pas mettre le lien. Si quelqu’un se reconnait je rajouterai le lien avec plaisir. J’ai été bien généreuse avec la sauce. Délicieux, on peut aussi servir à l’apéritif. Ingrédients pour 10 Galettes de poireaux au saumon fumé 2 sp la galette WW 3 beaux poireaux ou 4 plus petits 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 œufs 100 g de fromage blanc à 0 % 40 g de farine de votre choix ( millet pour moi) 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de fromage... [Lire la suite]
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26 novembre 2019

Cabillaud en croûte de noix

Avec cette recette je participe « test entre blogueurs » sur le thème « les fruits secs » c’est une recette de Delphine Brocard « ohlagourmande » Le cabillaud cuisiné ainsi prend un air de fête….. !! bonne sauce, bien croquante.. !! Je n’ai rien changé, tout est bien. Je l’ai cuisiné avec Mr cuisine plus. Ingrédients: pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 4 poireaux sel poivre 1 c à s d'huile d'olive 150g d'eau 1 poignée de raisin blond 30g de farine 60g de noix 30g de beurre 50g... [Lire la suite]
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25 janvier 2019

Gâteau invisible aux poireaux

Avec cette recette, je participe au mois de l’anniversaire des blogueurs. C’est sur le blog de lolo et sa tambouille que j’ai trouvé celle-ci. Très bonne, on s’est régalé. !!! J’ai juste rajouté des lardons et du parmesan, pour faire un plat plus complet.  Temps de préparation 25 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 1 heure 5 mins Nombre de part: 4 personnes Ingrédients 4 poireaux pas trop gros 1 échalote 2 oeufs 10cl de lait 20g de beurre à 38% 70g de farine ½ sachet de levure noix de muscade ... [Lire la suite]
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13 juin 2017

Noix de st jacques flambées ww

La fête des pères se profile à l’horizon, des st jacques faciles à préparées….. et rapides à faire Temps de cuisson : 12 minutes Part(s) : 4 4SP Temps de prép. : 15 minutes Ingrédients 1 kg de Poireau frais ou surgelés 1tablette Bouillon en tablette 600g Noix de Saint-Jacques 4 gousses  Ail, en chemise 100ml Whisky 200g Crème allégée à 4% et 5% 1cc Fécule de maïs Mettre les poireaux dans un faitout avec 1 tablette de bouillon et faire cuire environ 15 minutes. Les poireaux doivent être légèrement dorés. ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Pavés de saumon sauce crevettes / poireaux ww

Un petit tête à tête pour la saint Valentin ?????Trouvé chez Sonia « la cuisine de Boomy) une recette complète et délicieuse. Merci Sonia. Je n’ai pas de cookeo, je l’ai fait classique.Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 110 gr de saumon  4 pavés de saumon 230 gr de crevettes décortiquées surgelées (des fraiches pour moi) 5 blancs de poireaux 1 échalote 1 cc d’huile d’olive 1 cc de fumet de poisson 2 cs de crème à 15 % de mg 100 ml de vin blanc sel, poivre  Emincer l’échalote et les blancs de poireaux.  En... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

Pavés de saumon sauce crevettes / poireaux ww

Trouvé chez Sonia "la cuisine de Boomy" une recette complète et délicieuse. Merci Sonia. Je n’ai pas de cookeo, je l’ai fait classique.  Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 110 gr de saumon  4 pavés de saumon 230 gr de crevettes décortiquées surgelées (des fraiches pour moi) 5 blancs de poireaux 1 échalote 1 cc d’huile d’olive 1 cc de fumet de poisson 2 cs de crème à 15 % de mg 100 ml de vin blanc sel, poivre  Emincer l’échalote et les blancs de poireaux.  En mode dorer faire chauffer l’huile, et mettre... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Saumon gratiné sur lit de poireaux

une recette incontournable : poisson + poireaux. Facile et délicieuse... !!  Pour 4 personnes : 2 pavés de saumon 4 petits poireaux 1/2 citron quelques brins de cerfeuil 25 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 60 g de beurre sel, poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn  Préparation  Nettoyez les poireaux, coupez-les en laissant un peu de vert, fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, faites... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Galette farcie au saumon fumé et fondue de poireau

C’est les vacances, on ne passe pas tout son temps dans la cuisine….. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Par personne : 1 galette (pour moi, je les ai achetées toutes faites) 1 brin de poireau 1 CS de matière grasse 1 CS de crème fraiche 1 tranche de saumon fumé Faire cuire le poireau dans la matière grasse. Quand ils sont moelleux ajouter la crème fraiche. Dans une poêle beurrée, mettre la galette, déposer la fondue de poireaux, la tranche de saumon fumé. Repliez les bords et servez immédiatement….. !!!!!!
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23 juillet 2015

Omelette aux oignons (mais pas que……….)

Coucou, me revoilà…………… Google chrome faisait des siennes…………….. !!!!!!!!!!!!! je lui ai donné son compte………… !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quesque que l’on mange ce soir ????????????????? Pour les soirs sans idées, avec une bonne salade, ça fait tout à fait l’affaire……….. !!!!!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes 6 œufs 3 poireaux 3 CS d’huile 4 oignons 2 verres de lait sel, poivre Épluchez les oignons et les poireaux. Hachez les oignons. Lavez les poireaux. Essuyez-les. Ne gardez que le blanc, coupez-les en rondelles.... [Lire la suite]
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