23 mai 2017

Cake ricotta, tomates séchées et basilic

pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade verte, délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour 3 personnes : 50 g de tomates séchées à l'huile 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 50 g de farine fluide 1 cuillère à soupe de basilic ciselé Sel, Poivre de Séchuan (du noir pour moi) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 35 mn Préchauffer le four à 180°. Beurrer des moules en aluminium et les chemiser de farine. Réserver. Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et mélanger... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Croustilles de pommes de terre au parmesan ww

Délicieuses pommes de terre qui croustillent !! Que du bonheur !! Temps de prép. :15 min Temps de cuisson :18 min Parts :2 9 SP Difficulté :Facile Ingrédients 700g Pomme de terre 1ccPaprika  10g Parmesan râpé, 1ccHuile d'olive 8 feuilles de laitue 1pincée Poivre 1pincée Sel Eplucher, rincer et sécher les pommes de terre. Les râper avec une grille à gros trous puis les sécher à nouveau sur un papier absorbant.Mettre le râpé dans un saladier, saupoudrer de paprika et de parmesan, saler et poivrer.... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

Timbale de courgette au parmesan ww

Un accompagnement tout en légèreté. Temps de prépa. :15 min Temps de cuisson :18 min Parts :4 (3 SP) Ingrédients 1 Courgette jeune 2 œufs entiers 50g Fromage frais à 0% 2cc Basilic 1CS Fécule de maïs   30 ml Lait 1/2 écrémé 20g Parmesan râpé 1pincée Sel 1pincée Poivre fraîchement moulu Éplucher puis couper la courgette en petits cubes. Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec 1 CS d’eau et une pincée de sel, couvrir et cuire 8 minutes au four à micro-ondes (800 W). Égoutter dans une passoire,... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Filets de poisson en croûte de parmesan ww

 Aujourd’hui une recette de poisson légère, délicieuse a faire sans modération. Temps de prép. :20 min Temps de cuisson :10 min Parts :4 5 SP Difficulté :Facile Ingrédients 2CSHuile d'olive 500gCabillaud (filet), ou autre poisson blanc 4 Tomates (j’ai mis des courgettes à la place) 1 Citron 4 CS Chapelure 2 cc Aneth hachée 25g Parmesan 1 pincée Sel   1 pincée Poivre Préchauffer le four à 200°C. Étaler au pinceau 1 CS d'huile sur un plat à gratin. Y déposer les filets de poisson. Couper les tomates ou les... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Gratin du soleil au parmesan ww

Une délicieuse recette que j’ai trouvé sur le site de ww, agréable, copieuse, complète, elle a tout pour plaire… !!!! régalez-vous 4 SP Temps de prép. :30 min Temps de cuisson :20 min. Parts :4 Difficulté :Facile! Ingrédients 2 Oignon 1gousseAil 1pièce Aubergine 4piècesTomate 1pièce Courgette 1cc Huile d'olive, en spray 400g Escalope ou noix de veau, hachée (coupées en lamelles pour moi) 1cc Herbes de Provence 1cc Huile d'olive 100ml Vin blanc flambé ou cuit 50g Parmesan 5g Romarin 1pincée Sel ... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Madeleines à l’italienne

C’est une recette que j’ai trouvé chez carrefour……….. pour un apéritif c’est idéal. Elles ont remporté tous les suffrages…. Bon, je sais, je n’ai pas eu droit aux bosses, j’avais pourtant mis la pâte au frais comme c’était écrit. Ça n’a rien enlevé au gout………………….. !!!!! 3SP par madeleines Les ingrédients : - 60g beurre - 2 œufs - 80ml de lait - 100g de farine - 50g de tomates séchées - 1 cs de basilic haché - 2cs de parmesan râpé - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 240°c. Faire fondre le beurre à feu doux.... [Lire la suite]
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23 mai 2016

Crevettes et riz façon risotto

Trouvé chez GWLADYS cooking. Quoi de mieux qu’un risotto pour se réconforter en attendant un vrai printemps Ingrédients:  200 g de crevettes décortiquées 1 cs de fumet de poisson 30 g de parmesan 20 g de beurre allégé à 41% 150 g de carottes 1 L d eau 1 oignon 1 échalote 150 g de riz à risotto 140 g de petit pois 100 ml de vin blanc cuisson Sel, poivre  Préparer le bouillon avec 1 L d'eau et la cs de fumet de poisson.  Eplucher les carottes, l'oignon et l"échalotte. Couper les carottes en petits... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Tarte tatin de tomates cerise

J’ai eu beaucoup de tomates cerises dans le jardin, ce qui m’a valu une réflexion pour bien les utilisées et ne surtout ne pas les perdre……………… !!!! L’idée de cette tarte était la bien venu !!!!! Délicieuse et rapide. Bon appétit… !!!! Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée maison 6 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 40 tomates cerise environ 50 g de Parmesan un peu de beurre Quelques feuilles de basilic sel, poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 5... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Gnocchis en sauce au parmesan

Rien ne vaut le fait maison, en voilà une preuve parfaite. C’est délicieux !!!!!!! Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre 220 g de farine 1 oeuf sel et poivre Pour la sauce au parmesan: 1/4 de litre de lait 90 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de Maïzena Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Préparation   Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ, afin qu’elles soient tendres. Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée, incorporez-y... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Allumettes feuilletées au Parmesan

Il me restait un rouleau de pâte feuilletée qui penchait vers une limite de date. Ni une, ni deux. Petit plaisir pour l’apéritif !!!!!!!!!!!! Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 1 oeuf 50 g de Parmesan Fleur de sel Poivre blanc au moulin Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mnPréparation Allumettes feuilletées au Parmesan Allumer le four 240° thermostat 8 et tapisser la plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Poser la pâte feuilletée sur le plan de travail et badigeonner au pinceau avec... [Lire la suite]
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