04 août 2017

Toasts pizza Voici une idée délicieuse. Je l’ai fait hier soir, un peu à court d’idée, j’ai vu celle-là sur mon tube de sauce tomate. Elle hyper vite faite. Servie avec une salade verte, c’est un bon petit repas. Pour 2 personnes : 4 CS de sauce tomate (Panzani cuisinée en tube pour moi) 4 tranches de pain de mie 75 gr de jambon en dés 60 gr de gruyère râpé (en morceau pour moi) Etaler la sauce tomate sur les tranches de pain de mie. Déposer les dés de jambon, puis le gruyère.  Faire dorer au four 200° pendant 15... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Merlu, petits légumes sur toast

ce n'est pas vendredi mais c'est poisson tout de même....!!!! Pour 2 personnes : Ingrédient : Environ 100 gr de merlu (j’ai un poissonnier sympa qui me détaille une queue de merlu en filet) 2 tranches de pain de mie 2 carottes 1 courgette Matière grasse 1 cc de farine Environ 10 cl de lait 2 ou 3 CS (pour finir ma boite) de crème fraicheSel, poivre Râper la courgette et les carottes. Les faire cuire avec un peu de matière grasse dans une poêle. En même temps mettre le poisson au court bouillon faire cuire une... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Des croûtons

Quand la saison des soupes reviendra, je vais garder cette recette. Mais pour l’heure, c’est bien pour accompagner des salades composées… a faire refaire… !!     Version maison et allégée : coupez 4 tranches de pain en petits cubes. Écrasez une demi gousse d’ail avec 2 cuillères à café d’huile d’olive et 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette et mélanger avec les cubes de pain. Étalez sur une plaque de cuisson et enfourner à 150°C pendant une dizaine de minutes. chez moi : j'en ai mis dans une salade... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Crottin de chavignol rôti et coulis d'oignons rouges à la tomate

Quel bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!!!      pour 4 personnes:     4 crottins de chavignol mi-sec 4 tranches de pain de mie sans croute 2 oignons rouges 2 cuillérées à soupe de purée de tomate en bouteille 100g de mâche nettoyée 1 cuillérée à soupe de vinaigre de xérès 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Couper les tranches de pain de mie en triangle, trancher les crottins de chèvre en deux dans l'épaisseur. Déposer  un demi-crottin sur chaque triangle de pain. Ajouter un... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

avec du coulis de tomate

j'ai copie la recette de sev' je l'ai trouvé interressante et essayée (http://sweetieloly.canalblog.com) bien sûr je l'ai adapté :   Fricadelles de sev'   Pour 7 fricadelles :   400 gr de veau haché préparé 300 gr de filet mignon haché 20 gr de Matière grasse 1 oignon 1 tr de pain de mie trempé dans du lait 2 CS concentré de tomate 2 CS de coulis tomate Environ 20 cl de bière 1 CS farine       Faire cuire doucement l’oignon dans la matière grasse. Mélanger les viandes,... [Lire la suite]
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