Laurent Mariotte nous a concocté cette recette avec très peu d’ingrédient, une petite merveille. Je n’ai pas servi avec la crème fraiche, c’est délicieux même sans. Ingrédients (pour 6 pers.) : 4 pommes Golden, 150 g de sucre roux, 100 g de noisettes,...

Une manière différente pour les endives au jambon Ingrédients pour 6 ou 8 personnes : 12 endives 250 gr de mimolette 150 gr de beurre 200 gr de farine 100 gr de noisettes décortiquées 4 tranches de jambon de pays 15 cl de crème fraiche épaisse 2 CS de...