07 février 2017

Escalope de dinde gratinée à la mozzarella ww

Aujourd’hui une recette que j’ai trouvé chez Sonia « la cuisine de  Boomy » simple, délicieuse………….. !!!!!!!!!!!! Pour 4 pers / 5 pp ou 5 sp par pers 4 escalopes de dinde 1 boule de mozzarella 2 ou 3 tomate herbes de Provence Sel, poivre  Faire dorer les escalopes dans une poêle munie d'une feuille de cuisson.  Préchauffer votre four à 200°.  Une fois bien dorées les disposer dans un plat allant au four. Couper les tomates en fines rondelles et les poser sur la dinde. Couper la mozzarella... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Muffins à la mozzarella WW

Pour un repas du soir avec une salade ou pour un apéro…… délicieux en bouche…… !!!!! et léger !!! 3 SP Temps de préparation :10 min Temps de cuisson :20 min Part(s) :8 Ingrédients 60gFarine 5CSFécule de maïs 1⁄2sachet(s)Levure chimique ou de boulanger 2œuf(s)Œuf de poule entier 125mlLait écrémé 2ccBasilic 1⁄8ccChili en poudre 65gMozzarella allégée (8 petites billes ou cubes) 1pincée(s)Sel Instructions Préchauffer le four à 180° C (th.6). Préparer la pâte en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, les... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Tian tomates pommes de terre à la mozzarella WW

Un accompagnement que j’ai trouvé sur le blog de sonia « la cuisine de boomy ». un tian comme je les aime et zom aussi ……… !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci Sonia pour cette bonne idée.. !! Pour 4 pers / 8 pp par pers 700 gr de pommes de terre 4 belles tomates 2 boules de mozzarella soit 250 gr 50 ml vin blanc Sel, poivre Herbes de Provences Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur 10 minutes ou dans une casserole d’eau bouillante salée 20 minutes.  Pendant... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Saltimbocca de veau

Des escalopes de veau sublimées Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson  20 mn Ingrédients : 4 escalopes de veau très fines 1 boule de mozzarella 4 tranches de jambon de parme 1 brique de coulis de tomate Quelques feuilles de basilic frais 2 échalotes 100 gr de parmesan Pics de bois Préchauffez le four position grill à 200°. Faites revenir, légèrement et sur un seul côté, les escalopes et réservez. Faites dorer les échalotes avec un peu d’huile d’olive. Déposez le coulis de... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Endives farcies à l’italienne

 Déjà nous, on aime les endives, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses. Je vous les recommande.  J’ai trouvé cette idée sur le blog de Ladymilonguera. http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Préparation : 10 min      Cuisson : 35 min               Recette pour 4 personnes 2 oignons 15 cL de vin blanc persil 125 g de mozzarella 80 g de parmesan 100 g de comté 50 g de chapelure 4 endives 2 tranches de jambon de... [Lire la suite]
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23 février 2015

Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège

Des pâtes cuites comme un risotto. Délicieux ce plat pour un soir, très copieux, il manque un légume vert et le tour est joué…… !! Génial !!!! Préparation : 10 min          Cuisson : 12 min Recette pour 4 personnes 280 g de coquillettes 800 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille 250 ml de crème liquide légère 1 boule de mozzarella (ou remplacer par du gruyère) poivre 4 tranches de « jambon » de poulet ou dinde 1 cuil. à café de beurre 1 gousse d’ail dégermée Faire... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

mozzarella sucrée

Une recette, une fois de plus, empruntée à ww. (4points ½) Vite fait, bien fait……………. Un dessert super rapide 2 poires 8 tranches de pain brioché (de la brioche pour moi) 80 gr de mozzarella 8 CC miel (du sucre pour moi)Préchauffez le four 200°. Epluchez et coupez les poires en lamelles. Recouvrez chaque tranche de pain brioché d’une tranche de mozzarella. Ajoutez une CC de miel et les lamelles de poires. Posez les toasts sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson. Passez au four pendant environ 15 mn. Dégustez... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

cannelloni aux épinards et à la Ricotta

Il y a longtemps que je voulais essayer, je fais régulièrement des lasagnes. je les ai présenté dans les superbes assiettes de mon partenaire "LAGUIOLE" Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 cannelloni 600 gr d’épinards à la crème (surgelés) 250 gr de ricotta 1 gros oignons 2 gousses d’ail 2 œufs 125 gr de mozzarella 2 CS d’huile d’olive Sauce tomate : 420 gr de tomacouli 1 oignon 1 gousse d’ail 1 CC de sucre roux Sel et poivre  Préparation (prévoir 30mn) Chauffez l’huile dans une poêle à fond... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Mille-feuilles de tomates, mozzarella et sa sauce au miel

Avec du miel : Une petite toute simple !!!!...............!!!!! Mille-feuilles de tomates, mozzarella et sa sauce au miel   Pour 6 personnes   Préparation : 20 mn Cuisson : sans cuisson   Ingrédients : 6 grosses tomates 300 gr de mozzarella 20 feuilles de basilic 6 CC de miel 1CS de vinaigre de cidre 3 CS d’huile Sel, poivre   Lavez les tomates et coupez-les en rondelles d’environ 5 mn. Coupez la mozzarella en rondelles de la même épaisseur     Ciselez 14 feuilles de... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

avec de la mozzarella

  Tartelettes tomates-cerises et roquette     Type de plat : Entrée Nb de personnes : 6 Difficulté : Facile Coût :Bon marché Préparation : 20mn Cuisson : 20mn Temps total : 40mn INGRÉDIENTS 250 g de tomates-cerises 100 g de mozzarella sèche huile d’olive poivre du moulin 1 poignée de roquette Pour la pâte : 250 g de farine 5 c. à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 2 pincées de sel 1 c. à café de levure chimique 1 petit oeuf 6 c. à soupe d’eau préparation : ... [Lire la suite]
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