28 mai 2021

Carottes et pommes de terre aux lardons

Ce mois-ci dans « les tests entre blogueurs » il y a les pommes de terre ; un féculent que j’aime particulièrement. J’ai choisi cette recette sur le blog de Delphine « oh la gourmande » recette simple et efficace. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 oignons 400 g de lardons 340 g de carottes 500g de pommes de terre 1 c à c de curcuma épices du monde 2 c à c de cumin 4 carrés futés (carotte curry gingembre coco) (pas mis) 20 cl d’eau sel poivre Préparation au Cookéo Éplucher et ciseler vos oignons,... [Lire la suite]
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18 février 2021

Haricots Coco de Paimpol aux carottes

Avec cette recette, je participe « au test entre blogueurs » sur Facebook. Parmi les blogs qui m’ont été attribué celui de Catalina « le blog de cata » sur lequel j’ai trouvé cette idée délicieuse !!!! j’aime beaucoup les haricots blancs d’ailleurs ce sont les derniers de notre dernière récolte. Un classique. Dans mes courses j’ai ramené du filet mignon, je pense que comme accompagnement le reste fera une très bonne affaire. Ingrédients: 500 g haricots Coco de Paimpol (frais, écossés et ensuite congelés) ... [Lire la suite]
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25 août 2020

Courgettes, chèvre, lardons, tomates au cookéo

Délicieux quand on a un excedent de courgettes.. Et vite fait. Pour 4 personnes 6 courgettes 3 tomates 1 paquet de lardons fumés 1 oignon émincé 1 bûche de fromage de chèvre 1 briquette de crème légère En mode dorer mettre l’oignon et lardons puis ajoutez les courgettes en rondelles et les tomates. Puis mettre en cuisson rapide 7 mn. Retirez l’exédent de jus. Ajoutez la crème et le fromage remettre en cuisson dorer 3 ou 4 mn.
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08 février 2016

Fougasse aux lardons

Une recette que j’ai trouvé sur « les foodies » une entrée de jeanmerode. Nous avons beaucoup aimé, accompagné d’une salade d’endives ça été notre repas du soir……………..j’ai bien laissé lever………. !! Bon appétit, régalez-vous….. !!!!!!!!!!!!! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (4 personnes): 25O gr de farine type 55, 12gr de levure fraîche de boulanger 15cl d’eau tiède 2 CS d’huile d’olive Une pincée de sucre Une demi CC de sel 120gr de lardons Préparation : ... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Lapin marinière

Oui, la fillotte je sais, tu n’aimes pas quand on mange du lapin …………………….. Traumatisée……que tu es………. !!!!!!!!!!! c’est une viande très maigre et délicieuse si elle n’est pas trop cuite !!!! Préparation : 20 mn Cuisson en autocuiseur : 12 mn Cuisson normale : de 5 à 10 mn7 Pour 4 à 6 personnes Ingrédients un lapin de 1.5 kg coupé en morceaux 50 gr de matière grasse 1 CS d’huile 200 gr de lardons natures 250 gr de champignons 1 CS rase de farine 1 verre à liqueur de cognac (rhum si vous... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Quiche lorraine au lait concentré

Une quiche lorraine un peu différente : je l’ai faite avec du lait concentré. Rapide……………. !!!!!!!!!!!!! Pour 6 personnes : Pâte feuilletée ou brisée (du commerce pour moi) 20 cl de crème liquide 10 cl de lait concentré 4 œufs 150 gr de lardons dorés légèrement à la poêle Mélanger les ingrédients, verser sur la pâte. Enfourné à 200° pendant 30 mn. Elle ressort bien dorée et gonflée. servie avec une salade d'endives c'est top !!!!!!!!!
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12 novembre 2015

Tian de courgettes au chèvre chaud

Encore quelques courgettes dans le jardin, il est temps de les utiliser…. Pourquoi pas une idée avec du chèvre … !!!! Aucune raison de se tromper…. !! Pour 4 personnes : 800 gr de courgettes 120 gr de chèvre 120 gr de lardons 3 œufs entiers 2 CS d’huile d’olive 3 CS de crème fraiche 2 oignons, Dans l’autocuiseur, faites blondir les oignons avec l’huile. Puis les lardons. Ajouter ensuite, les courgettes coupées en rondelles, sur feu assez fort, pour les faire dorer. Puis fermer et laisser mijoter sur feu... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Tarte lardons-courgettes

Pour un repas du soir, une tarte vite fait, bien fait…………………… !!!!! pratique, rapide………… !!!!! 1 pâte à tarte brisée (du commerce pour moi) 2 courgettes 20 cl de crème liquide 250 gr de lardons 1 oignon 3 œufs Préchauffez votre four à 180°. Disposez la pâte à tarte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et réservez-la au frais. Emincez l’oignon et coupez les courgettes en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer les lardons. Retirez la matière grasse obtenue et rajoutez dans la sauteuse... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Ragoût de chevreuil et pomme de terre

C’est une Recette Weight Watchers que j’ai trouvé sur leur site, des chasseurs m’ont offert un morceau de chevreuil, je profite de la venue des enfants pour le cuisiner…………………c’est une façon délicieuse de manger du gibier… !!!!! 9unités ProPoints Préparation : 25 min Cuisson : 110 min Parts: 4 Ingrédients 1 cc Huile d'olive vierge    2 tranches Lard gras    500 g Chevreuil, en morceaux    150 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin rouge    1 tablette... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Pommes de terre au lard fumé (en autocuiseur)

Avec des PDT du jardin, même si c’est encore des vieilles, elles sont toujours très bonnes tout de même… !!!!!!!!!!!!!! Ingrédients / pour 4 personnes 8 pommes de terre 250 g de lardons fumés 4 oignons 1 cuillère à soupe de farine 1 cube de bouillon (poule ou boeuf) 20 g de margarine 2 cuillères à soupe d'huile 20 cl d'eau chaude Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn PRÉPARATION Pommes de terre au lard fumé Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Eplucher et hacher grossièrement les... [Lire la suite]
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