07 mars 2016

Canapé du potager

Une idée trouvée sur un vieux livre ww, c’est intéressant, gouteux, léger. Vite fait. Soit en entrée, ou en apéritif. Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 4 fonds d’artichauts surgelés 60 gr de roquefort 100 gr de fromage blanc 1 CS de ciboulette 1 citron Sel et poivre Faire cuire les fonds d’artichauts dans de l’eau additionnée de jus de citron pendant 15 mn. Les égoutter et laisser refroidir. Pendant ce temps, écraser le roquefort à la fourchette. Le mélanger au fromage blanc. Saler modérément... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Bouchées campagnardes

Une idée sympa, j’ai servi dans les assiettes de mon partenaire «.laguiole-attitude» Pour 4 personnes : 8 petits fonds d'artichauts 1 bûche de fromage de chèvre, 8 petites tranches de poitrine, poivre, herbes de provence 1 cuillère à café d'huile d'olive. Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn             Faire revenir les fonds d'artichauts dans une poéle quelques minutes avec l'huile d'olive. Préchauffer le four en position grill. Détailler la bûche de chévre en... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Fonds d’artichauts au gratin

les repas du soir sont toujours compliqués pour moi (pour les idées) des repas assez leger mais qui permettent de se coucher sans les noeuds à l'estomac... en voici une ........... idée très sympa... Recette rapide, recette ww   Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Pour 4 personnes 6 fonds d’artichauts en conserve ou surgelés 1 verre de vin blanc 100 gr d’épinards 3 cc margarine 120 gr de bleu de bresse 20 cc de crème fraiche allégée 90 gr de gruyère Sel, poivre Ebouillanter les fonds d’artichauts dans de l’eau et... [Lire la suite]
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