12 mai 2017

Sauté de dinde à la moutarde ww

Une recette que j’ai mis de côté il y a bien longtemps, elle vient de « la cuisine de Boomy » merci Sonia, toujours délicieuse tes recettes. Pour 4 pers / 5 pp par pers pour 110 gr de viande et 2 cs de sauce 1 kg de filet de dinde 1 cs de moutarde 1 cs de paprika 200 ml de crème liquide à 15 % de mg 250 ml d’eau 1 petit oignon 1 cc d’huile 1 cc de fond de veau 1 cs de sauceline sel, poivre persil  Emincer l’oignon. Couper le filet de dinde en cubes.  Mettre le Cookeo en mode ( j’utilise mon... [Lire la suite]
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10 février 2015

Dindonneau à la diable

Recette légère, recette ww, on mange très bien même en faisant attention Pour 2 personnes (4pts) Préparation 15 mnCuisson 45 mn 250 gr de rôti de dindonneau,  30 gr de moutarde (1CS bien pleine),  1 CS d’huile d’olive, estragon haché,  ½ gousse d’ail,2 CS de crème fraiche à 5 % Sel, poivre Chauffez l’huile dans la cocotte. Faites dorer le dindonneau à feu vif. Réservez la viande. Réduisez le feu et ajoutez la moutarde. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une sauce parfaitement fluide. Mouillez avec une petite... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Sauté de dinde aux haricots mungo

4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 600 gr d’escalope de dinde 2 gousses d’ail 200 gr de pousses de soja (haricots mungo) ½ CC de gingembre râpé 1 poivron rouge 2 CS de sauce soja 1 oignon 1 CS d’huile d’olive Sel, poivre Faire revenir dans l’huile, le poivron lavé et coupé en lanière dans une cocotte. Ajouter l’oignon émincé et cuire 5 mn. Ajouter l’ail haché, les escalopes en lanières, le gingembre et la sauce soja. Saler, poivrer. Faire cuire 5 à 10 mn, remuer régulièrement. Ajouter les... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Escalopes de dinde au tartare

Recette rapide par excellence. Delicieuse, que j’ai réalisé avec un reste de tartare. Temps de préparation : 20 minutes   Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 4 belles escalopes de dinde - 1 grosse boite de coulis (ou maison) - 20 cl de crème fraîche épaisse -3 portions de  tartare à l'ail et aux fines herbes - thym, poivre, sel, farine - 2 gousses d'ail - 12 petites pommes de terre Préparation : Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ  Dans une cocotte, versez... [Lire la suite]
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