12 mai 2017

Sauté de dinde à la moutarde ww

Une recette que j’ai mis de côté il y a bien longtemps, elle vient de « la cuisine de Boomy » merci Sonia, toujours délicieuse tes recettes. Pour 4 pers / 5 pp par pers pour 110 gr de viande et 2 cs de sauce 1 kg de filet de dinde 1 cs de moutarde 1 cs de paprika 200 ml de crème liquide à 15 % de mg 250 ml d’eau 1 petit oignon 1 cc d’huile 1 cc de fond de veau 1 cs de sauceline sel, poivre persil  Emincer l’oignon. Couper le filet de dinde en cubes.  Mettre le Cookeo en mode ( j’utilise mon... [Lire la suite]
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07 mars 2017

Filet de cabillaud sauce crémée aux tomates séchées ww

J’ai trouvé cette recette sur le blog de chrissy « les recettes légères de Chrissy » je ne peux que vous conseiller d’aller y faire un tour, il est très frais et beaucoup de recettes légères. Pour 2 personnes Info ww = 3 SP/ personne 2 filet de cabillaud  4 tomates séchées (sans huile) 4 CS de crème 15 % 1/2 oignon  150 ml de vin blanc  1 cc huile 1 filet de citron  1 CC de fumet de poisson  sel, poivre   Déposer les filets de cabillaud sur une assiette, saler et... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

Penne aux saveurs de la mer WW

Une recette que j’avais mis de côté depuis un certain temps, je l’avais copié chez Sonia « la cuisine de boomy » tout vient à qui sait attendre…………………. J’ai trouvé des noix de st jacques fraiches, j’ai pris des crevettes UN REGAL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 300 gr de flétan (des crevettes pour moi) 300 gr de noix de pétoncles (noix de st jacques pour moi) 280 gr de pâtes crues 6 CS de crème épaisse à 15 % de mg 3 courgettes 1 bouillon cube de légumes sel, poivre persil  Dans une sauteuse assez... [Lire la suite]
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28 octobre 2016

Cheesecake au chèvre frais et saumon fumé

J’ai trouvé cette idée sur « cuisine az », elle était proposée avec de la truite fumée que j’ai remplacée par du saumon fumé. Une belle entrée, très rafraichissante.  Nombre de personne : 4 Pers. Préparation : 25 min INGREDIENTS 100 g de crackers salés 50 g de beurre mou 1 buchette de chèvre frais nature 20 cl de crème liquide entière 4 tranches de saumon fumé 1/2 citron poivre PREPARATION Mixez les crackers et mélangez-les avec le beurre. Chemisez 4 cercles de présentation d’une feuille... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Poulet au citron et à la crème WW

Recette trouvée sur un livre le best of 2016 ww. C’est délicieux…………. !!!!!!!!!, léger……………….. !!!!!!!!! Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 32 mn Repos : 1 h (7SP par personne) 2 gousse d’ail 2 oignons blancs 6 escalopes de poulet (1 kg) ¼ de cc de piment d’Espelette Le jus de 4 citrons 2cc de margarine végétale allégé à 60 % ½ tablette de bouillon de volaille dégraissé 200 ml d’eau 1 branche de thym 3cc de persil ciselé 10cs de crème allégée à 5% Sel, poivre Presser l’ail.... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Emincés de veau façon blanquette

Facile, délicieuse…… !!!!!!!!!!!!! Préparation : 10 min Cuisson : 11 min 4 personnes : 3 SP/personne Les ingrédients 4 escalopes de veau 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI 1 boîte de 400 g de champignons de Paris émincés 200 ml d'eau 1 carotte fraîche 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillerée à soupe d'huile Les étapes à suivre : Egouttez les champignons. Coupez le veau en fines lanières. Pelez et coupez la carotte en petits dés. Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer à feu vif... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

tagliatelles au saumon, crème au Noilly Prat

Un plat de pâte amélioré dans cette période de fêtes, on s'organise pour ne pas faire de restes..........................!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingrédients (3 personnes) 300 g de pennes 3 tranches de saumon fumé (120 g) 20 cl de crème épaisse (j’ai pris de l’allégée) 20 cl de Noilly Prat 2 petites échalotes Sel, poivre 1 cuillère à café d’huile Persil Peler et émincer les échalotes. Dans une casserole, faire revenir les échalotes sans les faire colorer dans l’huile. Mouiller avec le Noilly Prat, ajouter la crème, mélanger et... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Crème au chocolat blanc sur coulis de groseilles et fruits rouges

Un dessert tout en rouge et blanc………….. La douceur du blanc, l’acidité du rouge…. !!!!!!!!!!! Mon coulis est congelé, ce qui permet de gagner beaucoup de temps… !!!! Bon appétit…. Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de chocolat blanc à pâtisser 25 cl de crème liquide entière 250 g de groseilles 2 cuillères à soupe de sucre Préparation : 15 mn Repos : 4 h Préparation Crème au chocolat blanc sur coulis de groseilles Préparer le coulis, dans une casserole faire chauffer 200 g de groseilles et le sucre sur... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Quiche au Munster (sans pâte)

Cette quiche se fait avec une pâte feuilletée, j’ai choisi de la faire sans pâte, elle est délicieuse et plus légère.  Cuisson: 40 mn Ingrédients (pour 8 personnes) 1 pate feuilletée Pour la garniture : - un Munster fermier (240 g) - 4 très grosses pommes de terre - 5 œufs  - 300 g de crème épaisse 8 % MG - 10 g de graines de cumin - 10 g de beurre - sel et poivre Laver les pommes de terre les cuire avec leur peau à l'eau bouillante salée. Les éplucher les couper en fines rondelles. Préparer la pâte en... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

La flognarde aux pommes

Un dessert que j’ai fait au printemps pour finir les pommes qui me restaient…………….incontournable, les pommes font toujours des desserts délicieux. D’ailleurs la cueillette des pommes est commencée ici……………. !!! Plein de bons desserts en perspective… !! Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients 3 oeufs 140g de sucre fin 70g de farine 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait 6 pommes Préparation Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs (entier) avec le sucre... [Lire la suite]
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