15 décembre 2016

Timbale de courgette au parmesan ww

Un accompagnement tout en légèreté. Temps de prépa. :15 min Temps de cuisson :18 min Parts :4 (3 SP) Ingrédients 1 Courgette jeune 2 œufs entiers 50g Fromage frais à 0% 2cc Basilic 1CS Fécule de maïs   30 ml Lait 1/2 écrémé 20g Parmesan râpé 1pincée Sel 1pincée Poivre fraîchement moulu Éplucher puis couper la courgette en petits cubes. Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec 1 CS d’eau et une pincée de sel, couvrir et cuire 8 minutes au four à micro-ondes (800 W). Égoutter dans une passoire,... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Filets de poisson en croûte de parmesan ww

 Aujourd’hui une recette de poisson légère, délicieuse a faire sans modération. Temps de prép. :20 min Temps de cuisson :10 min Parts :4 5 SP Difficulté :Facile Ingrédients 2CSHuile d'olive 500gCabillaud (filet), ou autre poisson blanc 4 Tomates (j’ai mis des courgettes à la place) 1 Citron 4 CS Chapelure 2 cc Aneth hachée 25g Parmesan 1 pincée Sel   1 pincée Poivre Préchauffer le four à 200°C. Étaler au pinceau 1 CS d'huile sur un plat à gratin. Y déposer les filets de poisson. Couper les tomates ou les... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Gratin du soleil au parmesan ww

Une délicieuse recette que j’ai trouvé sur le site de ww, agréable, copieuse, complète, elle a tout pour plaire… !!!! régalez-vous 4 SP Temps de prép. :30 min Temps de cuisson :20 min. Parts :4 Difficulté :Facile! Ingrédients 2 Oignon 1gousseAil 1pièce Aubergine 4piècesTomate 1pièce Courgette 1cc Huile d'olive, en spray 400g Escalope ou noix de veau, hachée (coupées en lamelles pour moi) 1cc Herbes de Provence 1cc Huile d'olive 100ml Vin blanc flambé ou cuit 50g Parmesan 5g Romarin 1pincée Sel ... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Penne aux courgettes et chèvre frais

Une petite recette toute simple, délicieuse et complète. Pour 4 personnes : 400 gr de penne 2 petites courgettes 6 brins de ciboulette (j’ai oublié, j’oublie toujours alors que j’en ai dans mon jardin) 120 gr de chèvre frais 120 gr de crème fraiche allégée 1CS d’huile d’olive 30 gr de pignons de pins (selon les goûts) Sel, poivre Lavez et coupez les courgettes en deux puis en fines rondelles. Faites revenir les rondelles pendant 10 mn à la poêle avec l’huile d’olive. Parallèlement, faites cuire les le temps de... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Tartelettes aux courgettes et oignons

la première fois que j'ai fait cette recette c'était lors d'un pique-nique, là je l'ai refait et j'ai toujours autant apprécié, chaud ou froid c'est génial.......!!!!! Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 500 gr de pâte brisée 40 cl de lait écrémé 3 œufs 1 pincée de muscade 3 courgettes 200 gr de PDT 4 oignons nouveaux 1 branche de thym frais 1 CS de graines de sésame Sel, poivre Etalez très finement la pâte brisée et chemisez 8 petits moules à fond antiadhésif. Dans un saladier, battez les œufs... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Petites crêpes de courgette

Les courgettes ont battus leur plein, les façons de les preparer  s’ont variés. Cette idée je l’ai trouvé sur le journal des femmes : recette de Elise GASCHE. Délicieuse cette recette, merci !!!!!  Ingrédients / pour 6 personnes 500 ml de lait                             250 g de farine 1 sachet de levure chimique ¼ cuillère à café de sel 20 g de beurre fondu 2 gros... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Galette de légumes et saumon grillé

j’ai beaucoup aimé cette recette que j’ai trouvé sur un feuillet ww. Cette galette de légumes est vraiment plaisante…. A refaire.. !!!! même si mes galettes se sont un peu cassées la figure. !!!!!!!!!!! 8 SP par personne Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 1 grosse carotte ½ oignon 1 courgette 2 œufs 50 gr de farine Quelques brins de ciboulette (je les ai oublié) 1 cc d’huile d’olive 4 pavé de saumon avec la peau (de 120 gr chacun) Sel, poivre Eplucher la carotte et l’oignon, nettoyer... [Lire la suite]
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04 avril 2016

Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne

Pour 4 pers / 3 pp par pers Une recette que j’ai trouvé sur l’excellent blog de Sonia "la cuisine de Boomy", je n’ai toujours pas de cookéo, je l’ai fait à ma fidèle cocotte-minute  500 gr de pommes de terre 1 belle courgette ou 2 petites courgettes ½ oignon ou 1 petit 400 ml d’eau 1 cœur de bouillon de légumes à la méditerranéenne sel, poivre Herbes de Provence Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes. Laver les courgettes et les couper en 2 puis dans le sens de la longueur et en... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Coings, courgettes à la vache qui rit

J’ai quelques coings que j’ai gardé pour les faire cuire différemment. Aujourd’hui, j’ai fait un accompagnement pour une viande. Un accompagnement un peu original dans ces périodes de fête, on y trouve son compte. C’était parfait avec des chippo (pour le mode simple)  Pour 3 personnes environ : 2 coings assez gros 2 courgettes 2 portions de vache qui rit 1 CS de crème fraiche 1 CS de sucre en poudre Eplucher les coings, enlever les pépins détaillés-les en lamelles. Couper également les courgettes en lamelles. ... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Tian de courgettes au chèvre chaud

Encore quelques courgettes dans le jardin, il est temps de les utiliser…. Pourquoi pas une idée avec du chèvre … !!!! Aucune raison de se tromper…. !! Pour 4 personnes : 800 gr de courgettes 120 gr de chèvre 120 gr de lardons 3 œufs entiers 2 CS d’huile d’olive 3 CS de crème fraiche 2 oignons, Dans l’autocuiseur, faites blondir les oignons avec l’huile. Puis les lardons. Ajouter ensuite, les courgettes coupées en rondelles, sur feu assez fort, pour les faire dorer. Puis fermer et laisser mijoter sur feu... [Lire la suite]
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