08 octobre 2015

Thon à la catalane

J’ai trouvé cette idée sur le site « du petit chef »……… elle m’a fait de l’œil, j’aime beaucoup le thon  à la catalane en boite. Bien sûr comme ça on sait ce qu’il y a dedans ;) je n’avais pas de câpres à la place j’ai mis un peu de vinaigre. Pas de surprise, c’est délicieux. Je vous mets les calories et les ProPoints qui étaient avec la recette. Bon appétit.. !!!!! Nombre de parts: 6 parts Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Prêt en: 35 minutes Calories: 147 Kcal | ProPoints:... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Gratin de pâtes du soleil

Une petite idée rapide et délicieuse qui plait aux enfants…. !!!! même aux grands !!!!!!!!!!!!!!!! J’ai piqué cette recette chez ladymilonguera http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min               Recette pour 4 à 5 personnes 400 g de pâtes 4 chipolatas aux herbes 2 oignons 4 tomates 70 g de concentré de tomates 2 gousses d’ail 3 brins de basilic 1 boule de mozzarella 60 g de... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

j’ai trouvé cette idée chez ladymilonguera http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2014/12/gratin-oeufs-tomates-oignons/ j’aime les recettes simples, c’est souvent les meilleures, et nous ne sommes pas trois heures dans la cuisine. Recette pour 4 personnes Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min               2 cuil. à soupe de concentré de tomates 8 œufs 2 gros oignons 100 g d’emmental râpé 15 cl de vin blanc 25 cl de crème... [Lire la suite]
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16 février 2015

Champignons à la grecque

Pour une entrée qui est copieuse, délicieuse… !!! tout pour plaire…. Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn  Ingrédients :  500 gr de champignons de paris frais (on peut aussi utiliser des champignons en boite) 12 petits oignons ½ verre de vin blanc ½ verre d’huile 1 CS de concentré de tomate ½ feuille de laurier PoivreMettre les champignons coupés en quartiers (ou entiers s’ils sont petits) dans une casserole avec les oignons épluchés, le vin blanc, l’huile, le concentré de tomates, le laurier, le... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

Bœuf braisé aux poireaux (cuisson en cocotte minute)

Ma cocotte minute est toujours à porter de mains............!!!!!! Avec des légumes de saison : les poireaux Cuisine en autocuiseur Préparation : 10 mn Cuisson : 55 à 60 mn Pour 4 à 6 personnes 1,500 kg de bœuf (macreuse, jumeau ) coupé en gros cubes 1,500 kg de gros poireaux Sel, poivre 1 verre d’eau ou de vin blanc sec 1 cc de tomate concentré Bouquet garni 30 gr de beurre (facultatif)Epluchez les poireaux pour n’en garder que la partie blanche. Coupez-les en croix. Lavez-les soigneusement. Tranchez-les... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Roulé tomates, jambon

un plat qui fait de l'effet, la couleur nous interpelle... !!!! je l'ai trouvé sur le blog "cookitop.canalblog.com" un bon plat.   ingrédients : 200gr de sauce tomate maison - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 4 oeufs - 70 gr de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique - fleur de sel, poivre - échalote (3 cuillères à café) et aïl semoule (selon vos goûts) - 4 tranches de jambon blanc - 200 gr de râpé 3 fromages - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 75 gr de boursin aïl et fines herbes   ... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Osso bucco de dinde à la tomate et mafade

  Ingrédients 4 morceaux d’osso bucco de dinde 1 oignon 1 boîte de concentré de tomate 1 boite de tomates pelées 1 grosse CC de paprika 2 CC crème fraiche Du parmesan   Faire dorer les morceaux de viande avec les oignons. Ajouter le concentré de tomate, puis les tomates pelées. Mélanger. Ajouter le paprika et couvrir, laisser cuire 40 mn. Avant de servir ajouter la crème fraiche et saupoudrer de parmesan. Servir avec des pâtes mafade.       !!!!! Mon plus : j’ai mis une feuille de... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Terrine de lentilles corail

Un plat qui ne fait pas trop pensé au printemps ni à l’été. Mais c’est bon au coin du feu. !!!!  200 gr de lentilles corail 150 gr de lardons 1 gros œuf 1 oignon rouge (pour moi, il sera jaune) 2 gousses d’ail 2  CS de concentré de tomate 2 CS de crème fraiche Persil plat (4 tiges) (pour moi, il est frisé) 85 cl de bouillon de volaille (pour moi c’est du bouillon de bœuf) 1 CS d’huile d’olive 1 CC de paprika, Sel, poivre.         Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Bœuf à la mexicaine

  Quelque  biftecks hachés, congelés, acheté lors d’un passage dans mon supermarché et la date était très proche, donc moins cher.   Préparation   : 10 minutes Cuisson :  20 minutes Pour 4 personnes : 1 gros oignon 2 gousses d’ail 400 gde tomate 400 g de haricot rouge (en conserve) 1 CS de concentré de tomate 4 cc d’huile 400 g  de steak aché à 5% 2 pincées de piment en poudre     Sel, poivre Préparation : Peler et hacher l’oignon. Eplucher l’ail... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Bœuf bourguignon

Une recette des plus classiques, de Françoise BERNARD …. A l’autocuiseur. Avec du boeuf à bourguignon (lors d'une promo, j'ai congelé des morceaux de boeuf quel plaisir de les cuisiner maintenant.... !!! Pour 4 personnes Il faut : 1,500 kg de bœuf à bourguignon       2 CS d’huile 30 gr de beurre 1 CS de farine très pleine Sel, poivre ½ verre d’eau 1 CS de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 bouquet garni Oignons, lardons, champignons Marinade : 1 bouteille de vin rouge corsé 1 CS... [Lire la suite]
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