12 décembre 2019

Paniers feuilletés aux champignons, bacon et comté

Avec cette recette, je participe aux « tests entre blogueurs » sur Facebook. J’ai choisi cette recette recette sur le blog de Emmanuelle Dauchel « .auxdelicesdemanue » Je n’avais plus de salade pour accompagner ces paniers feuilletés, ça m’a manqué. Délicieuse recette, simpliste, bien copieuse pour une entrée. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : facile Nombre de personnes  : 2 Ingrédients 2 carrés de pâte feuilletée 120 g de champignons de Paris 2 tranches de comté ... [Lire la suite]
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30 octobre 2019

Aiguillettes de poulet aux champignons sauce crème fraîche et curcuma

Avec cette recette, je participe au test entre blogueurs sur Facebook, un bonheur ce groupe !!!!! Cette recette est géniale, poulet, champignons, crème fraiche et curcuma rien de mieux comme mélange… C’est une recette effectuée à quatre mains ………………. !!!!!!!!!!!!! grâce aux vacances scolaires…… !! Merci Natalia."sucre et épices" Ingrédients (pour 6-8" personnes) : 1 kg d'aiguillettes de poulet 25 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile (1+1) 1 gros oignon 4 gousses d'ail 250 g de champignons de Paris 1... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Terrine de pommes de terre, tomates, champignons, jambon ww

La cuisson est un peu longue, ça vaut le coup, bon appétit !!! 7sp Préparation : 30 minutes 4 Part Ingrédients 400g Pomme de terre 5 Tomates 3CSHuile d'olive 1 gousse Ail 200g Champignons, de Paris 1cc Beurre doux 1cc Thym 8 tranches Jambon blanc dégraissé, découenné 1pincée Sel, 1 CS de gros sel 1pincée Poivre Préchauffer le four à 75°C (th. 2/3). Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide avec le gros sel. Porter à ébullition puis cuire 15 mn. Égoutter et réserver. Trancher et poser les... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Tofu aux légumes sautés WW

Et si on se faisait une recette végétarienne……….. !!!!!!!!!ceux qui n’aiment pas la viande y trouveront leurs bonheur. 4 SP Temps de prép. :15 min Temps de cuisson :10 min Parts :2  Ingrédients 160gTofu ferme 1pièce Mini épi de maïs 1pièce Oignon 150g Champignons, de Paris 150gGerme de soja 2ccHuile de tournesol 1CSSauce soja salée 1CSCrème de soja 1ccCoriandre, fraîche 1pincée Poivre Couper le tofu en petits cubes. Égoutter les mini-maïs. Peler et émincer l'oignon en lamelles. Rincer, éponger et... [Lire la suite]
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18 avril 2017

Sauté de porc façon veau marengo

Une idée trouvée sur petit chef………… !!!!! délicieuse !!!!! que j’ai servi avec une purée de pomme de terre maison. Nombre de parts : 5 parts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes 800 g de sauté de porc (ou porc coupé en dés) 1 gros oignon 1 grosse carotte 1 boite de tomates en dés concassés (ou 4 tomates fraiches coupées en dés) 2 gousses d’ail 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de champignons de Paris (ou 250g de champignons de Paris frais) 1 cuillère à soupe de farine 20 cl... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Risotto aux champignons ww

Une sympathique recette que j’ai découverte sur le site de WW. Elle est délicieuse et copieuse. Bon appétit !!!! 10 SP Parts 4 Préparation : 35 mn Cuisson: 30 mn Difficulté: Faible Ingrédients 1 tablette Bouillon en tablette 1 cc Safran 2 Oignon, blancs nouveaux 250 g Champignons, de Paris 40 g Salade, roquette (pas mis) 1 cc Jus de citron 1 cc Huile d'olive 300 g Riz blanc cru, type arborio 150 ml Vin blanc flambé ou cuit 30 g Mascarpone 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 3 cc Cerfeuil Porter 1 litre d'eau à... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Blanquette de cabillaud

Une idée de sonia "la cuisine de boomy" délicieuse, moi, je l’ai faite sans cook’in, dans une sauteuse, ou en cocotte minute pour gagner du temps. Un plat très bien équilibré, merci………………. !!!!!!!!!!!!!! Pour 4 pers / 10 pp ou 9 sp par pers pour 130 gr de pdt et 120 gr de cabillaud  4 filets de cabillaud 2 blancs de poireaux 2 carottes 300 gr de champignons 750 gr de pommes de terre, 2 cs d'huile d'olive 200 ml de vin blanc 350 ml d'eau 1 cs de fumet de poisson 100 gr de crème épaisse 20 gr de maïzena 1 petit... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Emincés de veau façon blanquette

Facile, délicieuse…… !!!!!!!!!!!!! Préparation : 10 min Cuisson : 11 min 4 personnes : 3 SP/personne Les ingrédients 4 escalopes de veau 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI 1 boîte de 400 g de champignons de Paris émincés 200 ml d'eau 1 carotte fraîche 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillerée à soupe d'huile Les étapes à suivre : Egouttez les champignons. Coupez le veau en fines lanières. Pelez et coupez la carotte en petits dés. Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer à feu vif... [Lire la suite]
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29 février 2016

La ficelle picarde,

Toujours bien accueillie, les crêpes………………. !!!!!!!!!! Bon appétit, régalez-vous. Pour la pâte à crêpe (8 à 10 crêpes de taille moyenne) : 150 grammes de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients de votre pâte au fouet ou au robot et laissez reposer 30 minutes à 1 heure. Pour la garniture : 4 tranches de jambon blanc assez fines,  500g de champignons,  400g d'échalotes, 25cl de crème fraîche épaisse, 50g d'emmental râpé, 25g de beurre, sel et poivre, 3... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Lapin marinière

Oui, la fillotte je sais, tu n’aimes pas quand on mange du lapin …………………….. Traumatisée……que tu es………. !!!!!!!!!!! c’est une viande très maigre et délicieuse si elle n’est pas trop cuite !!!! Préparation : 20 mn Cuisson en autocuiseur : 12 mn Cuisson normale : de 5 à 10 mn7 Pour 4 à 6 personnes Ingrédients un lapin de 1.5 kg coupé en morceaux 50 gr de matière grasse 1 CS d’huile 200 gr de lardons natures 250 gr de champignons 1 CS rase de farine 1 verre à liqueur de cognac (rhum si vous... [Lire la suite]
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