10 décembre 2019

Mijoté de bœuf avec navets et carottes ww, cookeo

Le magazine ww janvier, février 2019 regorge de recettes délicieuses, celle-ci en l’une d’entre elle. Elle est très copieuse malgré mes photos, je me suis servie très très raisonnablement. Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson classique : 2 h 25 mn  (au cookéo en cuisson sous pression j’ai laissé 1 h 45 mn) 30 gr de farine (je n’en mettrais pas la prochaine fois, ça à un peu attaché) 600 gr de macreuse 1 CS d’huile d’olive 300 gr d’échalotes coupées en deux 4 carottes coupées en larges tranches 300 gr... [Lire la suite]
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02 avril 2019

Carottes en tartiflette

Une tartiflette légère…….. plus légère qu’avec des pommes de terre, les carottes se marient très bien avec le reblochon. Temps de prép. :30 min Temps de cuisson :40 min Parts :4 Ingrédients 1,200 kg Carottes 1 gousse Ail 2 CS Fécule de maïs 400 ml Lait 1/2 écrémé 1 cc Muscade g Reblochon 1pincée Sel 1pincée Poivre Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles. Les verser dans la casserole et cuire 10 minutes à petit bouillon. Egoutter. ... [Lire la suite]
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19 mars 2019

Saucisses de Toulouse, pommes de terre et carottes

Avec cette recette je participe au « test entre blogueurs » un groupe sur Facebook. Grands amateurs de saucisses cette idée est parfaite. Je l’ai chipée sur le blog de Vanessa  « la popote de petitbohnium, je n’ai rien changé à la recette si ce n’est que j’ai fait cuire au cookeo plutôt qu’a la mijoteuse. je ne suis pas sûre d'être dans les clous avec cette recette.........Ma dernière participation venait déjà du blog de Vanessa. De toute façon on a aimé...................!!   Pour 6 gourmands : 6... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Thon jardinière

Issu d’un très vieux livre de Françoise Bernard………… !!!! (1992) simple et délicieuse, très bien pour le thon qui est un peu sec, accompagné ainsi avec ses petits légumes et sa petite sauce… ! Cuisson : 20 mn en cocotte minute 1 tranche de thon épaisse de 800 gr 30 gr de margarine ou huile 1.500 kg de petits pois frais ou surgelés (pour moi) 100 gr d’oignons 250 gr de carottes 3CS de vin blanc 3 CS d’eau Farine Sel, poivre Ecossez les pois. Pelez oignons et carottes. Coupez ces dernières en rondelles. Salez,... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Ragoût de chevreuil et pomme de terre

C’est une Recette Weight Watchers que j’ai trouvé sur leur site, des chasseurs m’ont offert un morceau de chevreuil, je profite de la venue des enfants pour le cuisiner…………………c’est une façon délicieuse de manger du gibier… !!!!! 9unités ProPoints Préparation : 25 min Cuisson : 110 min Parts: 4 Ingrédients 1 cc Huile d'olive vierge    2 tranches Lard gras    500 g Chevreuil, en morceaux    150 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin rouge    1 tablette... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Blanquette de crevettes WW

Une recette copier chez sonia du blog « la cuisine de boomy » une petite merveille si l’on aime les crevettes. C’est la première fois que je fais mon fumet, j’ai beaucoup apprécié. Je le referai. Pour 5 pers /  5 pp par pers  1 kg de grosses crevettes non décortiquées 4 carottes 3 tomates 300 ml de crème liquide à 15 % de mg 1 bouquet garni 1 petit oignon 1 boite de 400 gr de champignons de Paris sel, poivre 1 cs de maizena 20 gr de beurre à 41 % de mg 400 ml d’eau Décortiquer les crevettes. Réserver. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Crumble de carottes et poireaux

Un crumble pour faire manger des légumes, délicieux… et ça croustille sous les dents !!!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes il faut : 3 blancs de poireaux 250g de carottes 500ml d'eau sel, poivre huile d'olive 50g de beurre mou 50g de chapelure 50g de farine 50g de parmesan râpé Laver et émincer finement les poireaux. Eplucher, laver et râper finement les carottes. Faire cuire les légumes dans une casserole légèrement huilée pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps. Au bout de ce temps, ajouter l'eau et... [Lire la suite]
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10 février 2014

Velouté aux carottes

Une soupe pour ce début de semaine, que des légumes. Ça fait du bien. Ça réchauffe. Ça donne bonne conscience…. !!!   Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson : 30 mn    Ingrédients : 500 gr de carottes 3 PDT 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 50 gr de crème 1 clou de girofle ½ CC de cumin Sel, poivre Epluchez les carottes et les PDT. Coupez les en gros morceaux. Pelez l’oignon. Piquez le du clou de girofle. Délayez le cube de bouillon dans ¾ l de d’eau bouillante. Mettez-y  les... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Blinis de légumes à l’Ossau-Iraty

J’ai trouvé cette idée dans « envie de bien manger », une idée délicieuse et rapide.       Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour : 4 pers. Ingrédients de la recette 100 gr d' Ossau-iraty 1 carotte 1 courgette 1 oignon 8 Œufs 3 c. à soupe d’huile d'olive 1 botte  de Persil 1 c. à café de Curry Préparation : Passez la courgette sous l’eau. Épluchez la carotte et l'oignon et râpez tous les légumes avec les gros trous de la râpe. Faites de même avec le fromage. Fouettez ensuite... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Les lentilles vertes du PUY

je ne vous apprends rien ici on aime les lentilles et les cuisiner me rappelle de si bons souvenirs que je ne m'en lasse pas....   Mon partenaire pour cette recette vous le trouverez ici : les lentilles vertes du PUY J’ai fait cuire mes lentilles a l’autocuiseur.   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson en autocuiseur : environ 17 mn (bien fondantes) 150 gr de lardons 200 gr de lentilles vertes du PUY 1 carotte, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle Matière grasse 2 gousses d’ail 1... [Lire la suite]
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