27 octobre 2017

Mousse au chocolat au caramel

Dessert incontournable… !!! pour 4 à 6 personnes (moi, j’ai fait une dizaine de verrines) 1 tablette de chocolat caramel 170 gr (Nestlé dessert) 4 œufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie et laisser tiédir. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs dans le chocolat fondu. Battez les blancs en neige avec le sel. Ensuite, mélangez vivement 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorporez le reste délicatement. Placez 3 heures au réfrigérateur. Servir bien frais.
Posté par Aspirante à 20:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 avril 2016

Gâteau à l'ananas façon tatin

Une petite douceur pour cette fin de semaine. Les fruits au sirop sont une bonne alternative en hiver. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je l’ai trouvé sur le site d’aujourdhui.com….. Délicieux !!! Ingrédients pour 8 personnes 1 boîte d'ananas au sirop léger 125 g de farine 100 g de sucre semoule 10 g de beurre 100 g de fromage blanc 0% 2 œufs 1/2 paquet de levure 1 pincée de sel Du sirop de caramel (du fait maison, pour moi) Préparation : Tapisser le moule du sirop de caramel puis disposer les tranches d'ananas,... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 janvier 2016

Twix maison

Pour cette fin de semaine, on retombe en enfance…………….. !!!!!!!!!!!!!!!!!! Un sablé, une couche caramel et une couche chocolatée tout ce que j’aime………… !!!!! une tuerie ce twix. !!!!!!!!!!!!!!! Pour 8 personnes : Pour le sablé : 190 g de farine à levure incorporée 120 g de beurre demi-sel mou 60 g de sucre Pour la couche caramel : 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré 100 g de beurre 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de miel Pour la couche chocolatée : 150 g de chocolat au lait 1 belle... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 juin 2014

Tuiles au caramel

J’ai un peu tardé pour vous communiquer  cette recette de tuiles au caramel. C’est d’une simplicité déconcertante et d’un effet bœuf. Sur une feuille de papier sulfurisé déposé les caramels (caramel mou ou carambar……….) En les espaçant chacun  de 4 cm , les mettre au four 5 mn à 200° et voila. Il suffit d’attendre qu’elles refroidissent pour les décoller…. Tout simple  
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
31 janvier 2014

Tarte aux pommes et caramel au fromage blanc

Pour cette fin de semaine, je vous propose une tarte, ma  réserve de pommes est encore bien remplie. Avec un caramel……………. !!! on ne s’en lasse pas du caramel… !! et du fromage blanc pour la légèreté.   Pour 6 personnes : 1 pâte brisée (maison pour moi) 150 gr  de sucre 60 ml d'eau 1 verre de lait chaud 25 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc 3-4 pommes 3 spéculoos en miettes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Étalez la pâte et déposez-la dans un moule beurré. Préparez le... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 février 2013

Crème renversée au caramel (en autocuiseur)

avec du caramel (surtout quand il est doré, c'est plus joli)   C’est mercredi et demain c'est la saint Valentin !!!! si on faisait une petite douceur… !!!   Ingrédients : (quantité suffisante pour 7 petits pots)   3 œufs 80 gr de sucre ½ l de lait 1 gousse de vanille Caramel   Mettre du caramel dans le fond des pots. Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Verser sur les œufs, battre au fouet, verser dans les pots sur le caramel.   Mettre dans l’autocuiseur, à la vapeur,... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,