17 novembre 2019

Beurre de pommes avec Monsieur Cuisine plus !!!

Je participe (avec beaucoup de retard) j’avais oublié, au défie de test entre blogeurs de septembre sur la pomme. Sur le blog de Vanessa Villemain « la cuisine de petitbohnium » Vanessa Villemain http://petitbohnium.over-blog.com/article-beurre-de... Je voyais cette idée passer devant mes yeux régulièrement ………… !! j’aime beaucoup des pommes cuites quand je les fais au beurre et sucre, la base est la même, je l’ai fait avec Monsieur Cuisine, elle se fait toute seule. A manger sur une tranche de pain de mie au petit... [Lire la suite]
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06 octobre 2018

Galette au beurre

J’ai fait une trentaine de galettes.. Pour un goûter c'est absolument parfait.  500 gr de farine 250 gr de beurre (il faut mieux prendre du doux pour la pâtisserie) moi il était salé et c’était tout de même délicieux. 200 gr de sucre 1 paquet de levure 1 œuf Sel Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Mettez au centre le beurre coupé en petits dés, le sucre semoule, la levure, l’œuf entier et une grosse pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Etalez la pâte selon l’épaisseur désirée..... [Lire la suite]
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03 novembre 2017

PATE A TARTINER CHOCOLAT NOISETTE

 C’est les vacances scolaires, j’ai de la visite…………………… !!!! une pâte à tartiner pour le petit déjeuner, il n’y a rien de mieux pour « fidéliser » les petits enfants… !!!!! Je n’ai pas de thermomix, je m’en suis sorti tout de même. J’ai du remixer un peu pour avoir une pâte plus lisse. C’est sur le blog de Chrissy "les recettes légères de Chrissy" que j’ai trouvé l’idée… !!!  Chrissy l’a faite au thermomix.. pour 2 pots. (2SP = 1cc)  90g de sucre 125g de poudre de noisette 60g de... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Gâteau de pain perdu

Toujours la simplicité et le pain que l’on ne jette pas et le tour est joué, voici un petit dessert délicieux. Temps de prépation :10 min Temps de cuisson :20 min Parts : 6 4 SP 200g Pain 500ml Lait écrémé 2 Pommes 2cc Edulcorant, de cuisson en poudre 2cc Beurre allégé 39-41% doux 1 sachet Sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper le pain en petit morceaux dans une jatte, puis verser le lait dessus. L'écraser à la fourchette pour qu'il absorbe bien tout le lait. Éplucher les pommes puis les couper en dés.... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Gâteau rustique

J’avais du beurre qui trainait dans le frigo et la date de limite de consommation était bien là. Pas de souci, un bon gâteau au bon gout de beurre, vite fait, vite mangé…. 300 gr de farine 150 gr de beurre fondu 2 CS de sucre 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 100 gr de sucre glace 1 blanc d’œuf Fruits confits (j’ai oublié) Mélangez soigneusement la farine, le beurre fondu, le sucre, les jaunes d’œufs, le sel, la levure. Formez avec cette pâte, des boulettes grosses comme des noix, que vous placerez les... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

Marbré à la framboise Un petit dessert pour cette fin de semaine, ça vous tente ??????????? facile Nombre de parts: 6 parts Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Prêt en: 1 heure Difficulté: Facile Calories: 457 Kcal | ProPoints: 12 Ingrédients: 150 g de framboises 1 cuillère à soupe de Maizena 1 cuillère à soupe de sucre glace 150 g de beurre (mou) 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Mixer... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Gâteau l’invisible aux pommes

On l’appelle invisible car la quantité de pommes est tellement importante par rapport à la quantité de pâte, que l’on ne la sent presque pas. ……………….. Presque pas !!!!! Très facile à faire et délicieux… !!! Ingrédients : 90 g de sucre roux 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 13 cl de lait 2 œufs 60 g de beurre demi-sel (dont 30 g fondu) 1 kg de pommes Le zeste d’un citron Préparation : A l’aide d’un batteur électrique, battez les œufs avec 50 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez les zestes de... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Tarte tatin aux coings

Pour 4 personnes :   1 kg de coings Le jus d’½ citron 1 pâte brisée maison 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de jus d'orange 50 g de beurre Sirop : 1,5 l d'eau 350 g de sucre en poudre Préchauffer le four th. 180°c. Éplucher les coings et les citronner. Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance s'épaississe légèrement. Y plonger les coings et laisser frémir 30 mn. Égoutter les fruits, les détailler en grosses tranches. Réserver. Dans une casserole,... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Marquise fondante au chocolat et sa sauce au café (recette de Raymond OLIVER)

En ce jour férié, je vous donne ma recette que j’ai faite pour noël 2012 que je n’ai pas encore eu le temps de vous donner. Pour noël bien sur je l’ai fait en bûche. Mais on peut le faire dans un moule à charlotte. Un peu long mais qui en vaut la peine. 8 personnes ou 5 personnes gourmandes Ingrédients : Pour la charlotte : 14 biscuits à la cuiller 80 gr de chocolat à croquer (fondu) 4 œufs 250 gr de crème fleurette entière 125 gr de sucre semoule 1 tasse de café fort non sucré 150 gr de beurre pommade 85... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

cœurs fondants au chocolat blanc

je viens de m’apercevoir que même sur les tablettes de chocolat il y a des dates de limite de consommation. Peu importe, j’aime le chocolat, plus le noir mais peu importe…………….. on ne va pas laisser perdre du chocolat blanc tout de même. C’est sur le papier du chocolat que j’ai trouvé celle-ci. Pour 2 personnes :   50 gr de chocolat blanc + 2 carrés de chocolat 1 œuf 15 gr de sucre en poudre 25 gr de beurre + ½ noix 1 petite CS de farine + 1 petite CC Préchauffez votre four à 260 °. Faites fondre 50 gr de... [Lire la suite]
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