01 mars 2017

Pets de nonnes

Le temps est désagréable, nous sommes le mercredi des cendres ………………… donc hier c’était mardi gras !!!!!!!!!!!!!!! je tourne le dos à la pluie et je me mets à la cuisine ….. !!! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g farine - 3 œufs - 50 g beurre - 40 g sucre - rhum - fleur d'oranger - 1 pincée de sel - huile de friture (huile pépins de raisins pour moi) Préparation de la recette : Mettre 1/4 l d'eau à chauffer avec le beurre, le sel, le... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Beignets à la compote de pommes, cuits au four

Beaucoup plus digeste que la cuisson en friture. C’est pour ça que j’ai choisi cette cuisson !!! ils ressemblent un peu à de la brioche. Ils sont délicieux avec de la compote. Pour : 8 pers. Préparation : 30 min. Cuisson : 15 min. Repos : 180 min.Ingrédients 30 g de beurre  mou 100 g de compote de pommes 200 g de farine 30 g de sucre 1 œuf 10 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à café rase de levure sèche de boulanger½ cuillère à café rase de sel fin 1 jaune d’œuf Préparation Faire sa compote. Préparation de la... [Lire la suite]
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17 février 2015

Beignets aux pommes

Si je ne me trompe pas…………. !!!!! (mes calendriers ne sont pas toujours à jour) ;) Aujourd’hui c’est mardi gras, donc on fait des beignets, il faut garder les traditions… Ingrédients : pour 4 personnes Pour une vingtaine de beignets : 4 à 5 pommes 250 g de farine 30 g de sucre Un demi-sachet de levure chimique Une pincée de sel 25 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile neutre 2 œufs Huile de pépins de raisin Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mnMélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.... [Lire la suite]
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