07 juillet 2017

Ma Pavlova ! (Laurent MARIOTTE)

Le meilleur patissier de mercredi soir m'a rappelé que j'avais fait moi aussi une Pavlova (bien simple par rapport à ce qu'il ont fait) je la remonte pour le plaisir !!!! Je ne sais pas comment je me débrouille mais j’ai toujours des blancs d’œufs qui restent et comme je n’aime pas jeter, je cherche les recettes qui vont avec. Je n’ai jamais été douée pour faire des meringues, mais là pas de problème…. Comme c’était au moment de pâques, j’ai laissé  parler mon intuition j’ai fait un petit nid que j’ai garni…avec des fraises... [Lire la suite]
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26 décembre 2014

Cookies meringués aux pépites de chocolat

Que l’on peu appeler aussi : Petites meringues aux pépites de chocolat Noël vient de tourner la page et le Nouvel an n’est pas encore en vue…. Si l’on se faisait un petit dessert léger en ces jours festifs. !!!!!environ  24 meringues Temps de préparation :  8 min Temps de cuisson :  1 h + 1 h dans le four Ingrédients : 1 cc Farine    4  Blancs d'œuf    130 g Sucre en poudre 80 g Chocolat (noir, lait ou blanc), en pépites    1/2 cc Vanille extrait ... [Lire la suite]
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