L'art d'accompagner les restes

Bouchées briochées

Voilà une préparation qui plait bien…………… je n’ai pas assez laissé reposer !!!!!!!!!! elles auraient dû être un peu plus gonflées. Le goût était au rendez-vous. Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Repos : 1 h 30 . 300 g de farine . 1 sachet de levure...

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Tags: jambon cru, levure de boulanger, cornichons

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14 avril 2015

Flan poireaux au bacon

Un plat très simple que l’on peut servir en entrée, pour moi c’était un soir… !!!!!!!!!!!!!! délicieux………… !!!!!!!!!! Ingrédients : Pour 4 1 poireau 3 tranches de bacon (40grs) 1 œuf 1 pincée de muscade 2c à café de crème fraîche à 8% 1c à café de margarine...

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Tags: bacon, poireau, soir

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26 mars 2015

Friands jambon et fromage

Trouvé sur le site de petit chef, une idée sympa vite faite, que l’on peut servir soit en entrée ou comme moi avec une salade pour un soir. Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Prêt en: 25 minutes Ingrédients:...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, comté

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24 mars 2015

Cannelés à la féta et roquette

Un petit délice, seul à l’apéritif ou en entrée, avec des crudités ou des lamelles de saumon fumé. !!!!!!!!!!!! moi, je l'ai servi avec une salade. Preparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 15 cannelés environ 180 gr de farine 75 gr de roquette 75 gr de...

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Tags: poudre d'amande, canelés salés, noix de muscade

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10 décembre 2013

Galette de charlottes au chorizo

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes 10 pommes de terre moyennes 1 chorizo doux 80 g de beurre salé ramolli ( Beurre assaisonné de JP VIDAL) sel, poivre Préparation Pelez et rincez les pommes de terre. Coupez-les...

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Tags: chorizo, beurre assaisonné

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15 octobre 2013

Soufflé aux brocolis

Encore une inspiration ww Des blancs d'oeufs qui me restent d'une autre recette, vite, il ne faut pas perdre Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Brocolis environ 400 gr Un peu d’ail 20 cl de lait 4 CC maïzena 2 œufs 2 blancs Préchauffez...

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Tags: blancs d'oeufs, brocolis

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10 septembre 2013

cannelloni aux épinards et à la Ricotta

Il y a longtemps que je voulais essayer, je fais régulièrement des lasagnes. je les ai présenté dans les superbes assiettes de mon partenaire "LAGUIOLE" Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 cannelloni 600 gr d’épinards à la crème (surgelés) 250 gr de ricotta...

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Tags: oeufs, ricotta, oignons, mozzarella, ail, épinard, cannelloni, tomacouli

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9 septembre 2013

Tartiflette à la poêle

Ce n’est pas un plat d’été mais j’ai trouvé ça facile, vite fait et pas besoin de prévoir beaucoup d’autre chose… Pour 3 personnes Ingredients : 500 gr de PDT 1 oignon 120 gr de lardons ½ verre de vin blanc 1 fromage pour tartiflette Cuire les PDT, les...

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Tags: pomme de terre, vin blanc, lardons, fromage à tartiflette

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6 septembre 2013

Tian de courgettes au chèvre chaud

une recette que je refais tous les ans, surtout quand j'ai des courgettes dans le jardin, pas comme cette année. .......................... !!!! peut importe le fromage que l'on met, c'est toujours très bon. Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Ingrédients...

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Tags: oeufs, courgette, crème fraiche, huile olive, lardons, chèvre frais

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5 septembre 2013

Salade de petits pois

Dans moins de 30 mn à table !!!! C’est encore les vacances on ne va tout de même pas perdre du temps dans la cuisine. Voici encore une bonne idée. Vite faite Préparation : 15 min Pas de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grande boîte de petits...

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Tags: tomate, oeufs, jambon, fromage blanc, surimi, petits pois

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