L'art d'accompagner les restes

Thon grillé au sésame

« le thon c’est bon »………….. en boite ou frais………………. !!!!!!!!!!!!!!! les graines de sésame apportent du croquant… !!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 4 mn 600 gr de thon 10 cl de sauce soja 1 CS de sauce harissa...

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Tags: sauce soja, harissa, thon frais

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27 juillet 2015

Blancs de seiches façon paëlla rapide

En vacances au bord de la mer pourquoi ne pas faire cette recette ?????… ça sent bon l’été… !!!! Pour une personne : 1 cc d’huile d’olive 140 gr de blancs de seiches 1 oignon 1 tomate ½ poivron 45 gr de riz cru Safran, épices à paëlla, sel 1 verre d’eau...

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Tags: oignons, poivron, blancs de seiches, riz arborio

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19 mars 2015

Merlu, petits légumes sur toast

ce n'est pas vendredi mais c'est poisson tout de même....!!!! Pour 2 personnes : Ingrédient : Environ 100 gr de merlu (j’ai un poissonnier sympa qui me détaille une queue de merlu en filet) 2 tranches de pain de mie 2 carottes 1 courgette Matière grasse...

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Tags: pain de mie, carottes, Merlu

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16 mars 2015

Lotte façon normande

C’est un poisson assez cher et délicieux. Bien cuisiné comme ça. Mes photos ne sont pas terribles, elles ne rendent pas l’original…. Comme je n’avais pas trop de lotte pour ma tablée, j’ai rajouté des filets de plie que j’ai roulé et tenu avec un cure...

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Tags: vin blanc, moule, lotte

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12 février 2015

Cabillaud au curry sur lit de nouilles chinoises

Une recette que j’ai trouvé sur le blog de juste « la cuisine de juste », ma copine….. j’ai changé le poisson, elle a pris du Panga (personnellement, je ne connais pas), moi j’ai pris du cabillaud, c’est délicieux, merci Cécile pour l’idée. Recette :...

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Tags: cabillaud, nouilles chinoises

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15 janvier 2015

Croustillant de saumon et poireaux au curry (dans des bricks)

Trouvée sur le journal des femmes, cette recette a une jolie présentation (malgré mes deux mains gauches), et est délicieuse. Ingrédients / pour 4 personnes 8 feuilles de brick 500 g de poireaux 10 cl de vin blanc sec sel poivre 30g de beurre 1 oignon...

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Tags: brick, saumon, poireau

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7 octobre 2014

Blancs de seiches sautés, ail et piment d’Espelette

Pour 4 personnes Preparation : 15 mn Cuisson : 5 mn 800 gr de blancs de seiches 4 pétales de tomates séchées 2 CS d’ail haché 4 pincées de piment d’Espelette 1 trait d’huile d’olive Taillez les blancs de seiches en fines lanières, rincez-les et égouttez-les...

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Tags: blancs de seiches, ail, tomates séchées

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29 octobre 2013

Pavé de saumon à la moutarde

Dans 25 mn on se met à table. Vite fait, bien fait. Superbe ces assiettes de mon partenaire : LAGUOILE , visitez leur site beaucoup de jolies choses Temps de préparation : 5 mn Pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de saumon 2 CS de moutarde forte Huile...

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Tags: moutarde, saumon, huile olive

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22 octobre 2013

Gratin de cabillaud au blé

Une petite recette qui fait du bien ………………… 2 parts de dos de cabillaud 380 gr blé 760 gr d’eau 1 CS d’huile 1 petite boite de coulis de tomates 1 CS d’épices de la maison THERCELIN pharaon DUKKAN Faire dorer le blé dans l’huile, ajouter l’eau chaude,...

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Tags: huile, dos cabillaud, blé

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23 septembre 2013

Cabillaud au Salakis façon crumble

Le cabillaud est l’un de mes poissons préféré et de cette façon c’est très bon. Pour : 4 pers. Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients 100 g de fromage Salakis 4 pavés de cabillaud 2 courgettes 150 g de farine 75 g de beurre 4 feuilles de...

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Tags: cabillaud, courgette, beurre, menthe, salakis

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