L'art d'accompagner les restes

Sauté de porc aux petits pois

Une recette pas chère……….. !!! si les fins de mois sont difficiles. La viande est à 2.60€ le kilo, avec quelques petits pois et ça nous a fait un bon plat. 4 personnes : Ingrédients 600g d'échine de porc désossée coupée en cubes 2 cuillères à soupe d’huile...

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Tags: petits pois, sauté de porc

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31 décembre 2013

Parmentier à la balinaise

Pour le réveillon ???? ça ne fait pas très fête mais pourquoi pas !!!!!!!!!!!!!!! J’avais acheté une boite de confit de canard, un jour qu’il y avait une promo. Je pensais faire un cassoulet mais l’occasion ne s’est pas présentée. Un reste de purée m’a...

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Tags: purée PDT, confit de canard

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26 décembre 2013

OMELETTE AU ROQUEFORT

Une très généreuse omelette…………… !!!! INGREDIENTS 4 oeufs 125g de Roquefort 10 cerneaux de noix 1 c à s de crème fraiche épaisse 20g de beurre 1 c à c de piment d'Espelette Sel et poivre Accompagnement: 1 salade verte, tomates et ognons PREPARATION Ecraser...

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Tags: omelette au roquefort

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17 décembre 2013

Roulé tomates, jambon

un plat qui fait de l'effet, la couleur nous interpelle... !!!! je l'ai trouvé sur le blog "coo kitop .canalblog.com" un bon plat. ingrédients : 200gr de sauce tomate maison - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 4 oeufs - 70 gr de maïzena - 1/2...

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Tags: jambon, concentré tomate

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12 décembre 2013

Poulet sauce aux noix

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes • 1 poulet de 1,4 kg, prêt à cuire • 2 oignons • 60 g de cerneaux de noix • 1 bouquet de persil • 1 citron non traité • 15 cl d'huile d'olive • Sel, poivre. Préparation...

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Tags: poulet, huile, noix

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9 décembre 2013

Blanquette de veau à l ' ancienne ...

C’est Béa du blog "saveurs et cuisine"qui m’a donné envie de refaire un bon plat d’hiver. Pour 4 à 6 personnes Les ingrédients 1 kg d'épaule de veau désossée ( mais vous pouvez faire un mélange de viande, flanchet etc ... ) 1 gros oignon 2 carottes moyennes...

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Tags: blanquette de veau

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5 décembre 2013

Blinis de légumes à l’Ossau-Iraty

J’ai trouvé cette idée dans « envie de bien manger », une idée délicieuse et rapide. Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour : 4 pers. Ingrédients de la recette 100 gr d' Ossau-iraty 1 carotte 1 courgette 1 oignon 8 Œufs 3 c. à soupe d’huile d'olive...

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Tags: oeufs, courgette, carotte, ossau-iraty

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21 novembre 2013

Galettes de polenta, courgettes et jambon blanc, façon pizza

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour : 4 pers. Ingrédients : 40 cl lait 120 gr de Polenta 4 c. à soupe de Coulis de tomate 1 Courgette 4 tranches de Jambon 4 CC de Parmesan Préchauffez le four à 180°. Rincez et coupez la courgette en fines tranches....

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Tags: courgette, polenta, jambon blanc

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18 novembre 2013

Tartelettes aux petits pois et 3 fromages

j'ai changé la désignation des catégories, je nomme maintenant un des ingrédients de la recette. j'espère ne pas vous perturber.. !!!!! Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Pour : 4 pers. Ingrédients de la recette 150 g de Râpé 3 saveurs Président 1 Pâte...

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Tags: oeufs, petits pois, fromage râpé

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11 novembre 2013

Filet mignon de porc moutarde/échalotes

Pour ce jour férié, je vous présente ....................... Une recette trouvée chez ma copine Cécile « la cuisine de juste » Délicieuses ……………. !!!!!! (la recette et Cécile aussi) Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 échalotes 2 CS de moutarde 20...

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Tags: champignons, filet mignon de porc, moutarde

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