30 août 2012

Tarte aux prunes

Avec des prunes : Quelle belle saison !!!! tout les jardins débordent de bonnes choses... !!!! aujourd'hui voyons avec les prunes !!!   Toute simple.   200 gr de farine 100 gr de beurre (je prends du beurre tendre et léger, la consistance est juste bonne 1 œuf 1 pincée de sel   Des prunes pour couvrir la pâte Environ 2CS de sucre (ça dépend des espèces de prunes)   Je pétris ma farine avec mon beurre coupé en morceaux (je le fais avec un robot) pendant 10 s J’ajoute l’œuf entier, le sel et je... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 août 2012

avec de la purée de tomate

C'est la pleine saison des tomates, c'est le moment de faire un : Sauté de veau à la tomate   Pour 5 personnes environ :   1 kg de veau 30 gr de beurre 3 CS d’huile 60 gr d’oignons 30 gr de farine 1 verre de vin blanc 1 gousse d’ail 1 CS de purée de tomate Bouquet garni Sel, poivre.   Faites revenir le veau (de l’épaule) coupé en morceaux avec le beurre mélangé à l’huile. Bien saisir la viande. Ajouter les oignons hachés et la farine, faite rissoler, ajouter ensuite l’ail écrasé puis le vin... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 août 2012

pâtes aux courgettes

Avec des courgettes : En ce lundi, une autre idée de ma fille .................!!!!!!!  je l'appelle : pâtes aux courgettes (original non ????) Pour ne pas perdre toutes les courgettes du jardin, voici une petite recette que tout le monde adore : pâtes aux courgettes ! Tout simplement !! Faire revenir les courgettes a la sauteuse dans un peu d'huile d'olive, incorporer de la crème fraîche en fin de cuisson. Mettre les pâtes cuites dans un saladier et déposer les courgettes dessus. Possibilité d'ajouter gruyère râpé et... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 août 2012

avec tomate cocktail

Petite recette que j'ai trouvé sur "télé poche" Mini tomates farcies au thon : Pour 4 personnes : 8 tomates cocktail 1 CS de vinaigre balsamique 1 CS de ciboulette hachée 150 gr de thon à l'huile Découpez un chapeau dans chaque tomate. Epépinez, Salez, poivrez j'ai servi avec un peu de roquette   Mélangez dans un saladier le thon à l'huile avec le vinaigre balsamique. Ajoutez la ciboulette. Remplissez chaque tomate avec la farce au thon, décorez de ciboulette, remettre le chapeau en biais. Servez 2 tomates coctail... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
23 août 2012

une compote de prunes

Avec des prunes : Quelques prunes sont tombées, pas très agréable pour les mettre dans la corbeille à fruits….. !! Vite une compote de prunes. J’ai dénoyauté les prunes, j’ai ajouté un peu de sucre (je n’aime pas trop sucré, mais ce n’est pas assez si on les cuit sans sucre). Je les ai cuit un petit moment et voila un dessert. J’ai ajouté deux petits biscuits….. !!! Avec du chocolat en plus !!!
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
22 août 2012

voila mes pots de confitures habillés.. Ils ne sont pas beaux mes pots ???? je les fais à l'aide du logiciel : printMaster, que j'imprime sur une planche d'étiquette... !!
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

21 août 2012

avec de la mayonnaise

J’allège ma mayonnaise j’y ajoute du fromage blanc (presque en même quantité) j’y ajoute de la ciboule, j’y mets quelque fois de la moutarde aussi. J’ai fait une salade composée :   Mayonnaise   Une boite de thon Des œufs Des tomates Du persil.   J’ai fait durcir des œufs. J’ai mélangé le thon avec la mayonnaise, j’ai servi avec les œufs, le persil et les tomates.   Je fais également quelque fois la même salade à la vinaigrette.. !!
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 août 2012

avec de la ratatouille.

Une idée de "mémère city" une histoire de famille. J'aime bien les coup de main................. je l'étiquerai : ratatouille au thon   Petite entrée toute fraîche avec les légumes du jardin (quand c'est possible bien sur !!) ici uniquement courgettes et tomates !! Le reste vient de mon hyper ! Faire une ratatouille traditionnelle tomates-courgettes-oignons-aubergines-poivrons ; la laisser refroidir, ajouter une petite boite de thon, assaisonner avec des petites herbes du jardin et une vinaigrette, a déguster très frais !... [Lire la suite]
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 août 2012

croque monsieur minis

Encore trop prévu surtout que j’ai pris du pain de mie complet. Un reste de :   Croque monsieur    Je l’ai fait réchauffer dans le grille pain. J’aurai dû le remettre un peu, il n’était pas très chaud. Je l’ai découpé en carré et voila un plus pour un petit apéritif.    
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
16 août 2012

Compote de fraises

Avec des fraises : A la saison des fraises, j’ai fait de la compote. Elle contient moins de sucre que la confiture (c’est bon pour le moral) et c’est bon….     Je suis à court de dessert, (j’ai du mal à finir un repas sans dessert). Je jette un coup d’œil dans mon placard. Mes pots ne sont pas très grands surtout en période de vacances où nous sommes plus nombreux. J’ajoute quelques fruits supplémentaires et voila … !!! et presque rien sur les hanches…… !!!!  
Posté par Tifilm à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :