16 août 2012

Compote de fraises

Avec des fraises : A la saison des fraises, j’ai fait de la compote. Elle contient moins de sucre que la confiture (c’est bon pour le moral) et c’est bon….     Je suis à court de dessert, (j’ai du mal à finir un repas sans dessert). Je jette un coup d’œil dans mon placard. Mes pots ne sont pas très grands surtout en période de vacances où nous sommes plus nombreux. J’ajoute quelques fruits supplémentaires et voila … !!! et presque rien sur les hanches…… !!!!  
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15 août 2012

un étang..

Reposant cet étang, dans un parc, dans un domaine en Bretagne....!!
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14 août 2012

avec des blancs de seiches

C’est vrai dans mon placard je n’avais pas de blancs de seiches… juste un peu de vin blanc, du coulis, des oignons et de l’huile d’olive. Mais quand on est au bord de la mer, que l’on a envie de manger du poisson ou des crustacés sans goût de poisson ni d’arrête c’est la recette parfaite.. !!! (que j’ai trouvé sur le livre qui accompagne ma cocotte minute).   Personnellement  j’ai divisé la recette pour 2 personnes… Je n’ai mis que 380 gr de blancs de seiches, j’ai ajouté du riz et ça faisait même trop.   ... [Lire la suite]
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13 août 2012

avec des saucisses

COUCOU     CHUIS LA !!!!   C’est la saison des barbecues vous avez les yeux plus grands que le ventre (moi c’est comme ça, j’ai toujours peur de manquer) Donc quand les invites sont partis, il y a des restes. Vite une idée :    Reste de saucisses :   C’est des chipolatas mais je le fais aussi avec des plus grosses : les toulouses. Je les coupe en rondelles, je les mets dans une poêle. Je prévois des pommes de terre cuites que je coupe en morceaux. Je les ajoute dans ma... [Lire la suite]
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02 août 2012

SOMMEIL..................

juste quelque jours de sommeil pour recharger mes batteries................ Il faut surtout que je fasse des photos de mes plats, c'est triste un blog sans photos. A bientot, en forme et pleine d'idées....
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01 août 2012

fruits, légumes et fleurs...........................

Dans un marché à FUNCHAL (capitale de l'ile de Madère) Juste pour vous donner envie d'un voyage...      
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27 juillet 2012

Roulé aux pruneaux

Avec des pruneaux Tout le monde connait mais je la remets pour mémoire, c'est trop bon et si facile. Pour un petit apéro convivial. je prends des tranches de poitrine fumée, je les roule autour de pruneaux (bien moelleux) je les mets dans un plat que je mets sous le gril du four.... !!!! Bon appétit.
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26 juillet 2012

Gâteau Ardennais

Avec de la levure de boulanger : J'aime beaucoup les gâteaux fait avec de la levure de boulanger, celui-ci est plus leger encore qu'une brioche (que je réussis très bien d'ailleurs). Promis je vous mets ma recette de brioche après la trève des vacances..... !!!!!   Il a été mangé avant que je ne le photographie.   Prévoyez un grand moule à baba.   Pour 6 personnes : 250 gr de farine 3 œufs 160 gr de beurre fondu 100 gr de sucre en poudre 30 gr de levure de boulanger délayée dans 2 CS de... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

la mer

un petit goût de vacances........................!!!!
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24 juillet 2012

avec du chèvre

aussi : avec du miel : mais surtout pour les amateurs de chèvre, un délice : Crottins gratinés au miel Pour les amateurs de chèvre, recette simple mais délicieuse !!!  Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients : 2 crottins de chavignol 10 g beurre 2 tomates 1 CS miel de lavande 1 CS de thym frais sel, poivre Préparation : Préchauffer le gril du four, et beurrer légèrement un plat allant au four. Laver et essuyer les tomates. Couper 2 belles tranches à l'horizontal dans chaque tomate. Séparer les crottins en... [Lire la suite]
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