L'art d'accompagner les restes

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Infuser

Faire macérer une plante aromatique dans un liquide bouillant pour que celui-ci en prenne l'arôme.

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Tags: infuser

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3 avril 2013

le pain de campagne en tranches

Aujourd'hui mercredi pas de recettes mais une petite astuce.. : Si vous achetez du pain de campagne en tranches : Conservez le dans le réfrigérateur (pour moi, même jusqu'au congelateur, pensez à le sortir un peu à l'avance)

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Tags: pain de campagne en tranches

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3 avril 2013

Incorporer

Mêler intimement une préparation à une préparation à une autre.

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Tags: incorporer

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2 avril 2013

Pommes au cidre

Avec du cidre Avec des pommes : 5 pommes 1 gousse de vanille 5 CS sucre 1 verre de cidre Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en 8, mettez dans un plat à four avec quelques noisettes de beurre. Ajoutez la vanille fendue en 2, saupoudrez avec le...

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Tags: pommes, sucre, cidre

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2 avril 2013

Hydrater

Ajouter un liquide dans une substance solide pour les mélanger.

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Tags: hydrater

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1 avril 2013

Carbonade flamande

Avec de la bière : Temps de cuisson : environ 1 h en autocuiseur Ingrédients Pour 5 personnes 1 kg de boeuf sans os 2 oignons 30 g de beurre 75 cl de bière 1 cuillères à soupe de farine sel poivre 1 oignon 5 pommes de terre ciboulette persil Recette Couper...

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Tags: oignons, PDT, biere, boeuf

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1 avril 2013

1er avril

bonjour à tous et à toutes aujourd'hui, c'est le 1er avril..... !!!!!!!!!! ;) je ne veux pas vous faire un poisson ;) je veux simplement............................................ vous remercier de votre fidélité. je suis toute émue, Voila 1 an que je...

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Tags: 1 an

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30 mars 2013

Historier

Couper un citron en donnant des coups de couteau en forme de dents.

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Tags: historier

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29 mars 2013

Tarte aux pommes et aux baies de Goji

Avec des baies de Goji de mon partenaire .gojibaie INGREDIENTS 1 pâte sablée ( commerce ou maison comme moi) 5 pommes 15 cl ce crème liquide 2 oeufs 60 g de sucre 2 poignées de baies de Goji Rhum PREPARATION Pendant 1 heure, faites macérer les baies de...

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Tags: oeufs, baie de goji, crème liquide, pâte à tarte

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29 mars 2013

Hacher

Couper en petits morceaux à l'aide d'un hachoir, d'un couteau, d'un mixeur ou d'un robot électrique.

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Tags: hacher

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