12 juin 2020

Palmiers de Cyril Lignac

Une recette de « tous en cuisine » (une de plus) avec Cyril Lignac. Très simple. A mon avis, la réussite (disons le goût) dépend beaucoup de la qualité de la pâte feuilletée, il serait intéressant de faire sa pâte.. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée (16 à 17 pièces) 50g de sucre parfum au choix : cannelle en poudre / 1 gousse de vanille / fève tonka / poudre d’anis Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous... [Lire la suite]
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19 mai 2020

Le banana cake de cyril lignac

Je suis de nouveau entrée dans la cuisine de Cyril Lignac, son gâteau à la banane est super moelleux. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 140g de farine 4g de levure chimique 90g de sucre 1 pincée de sel fin 2 œufs 100g de beurre 3 bananes 1 citron vert beurre et farine pour le moule   Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer et fariner les moules. Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs, le sucre et le sel fin. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau. Une banane écrasée. Ajouter le beurre fondu pas trop... [Lire la suite]
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15 mai 2020

Spritz de Pierre Herme ( avec Mr Cuisine )

Les spritz  ce sont des petits biscuits sablés, j’aime beaucoup, ils sont vite  fait avec mon Mr Cuisine. Pour une vingtaine de biscuits : 190 grammes de beurre mou 75 grammes de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 gousse de vanille 1 blancs d’œuf ( 30 gr ) 225 grammes de farine chocolat ( facultatif ) Mettre 75 grammes de sucre glace dans le bol de Mr Cuisine , Ajouter 190 grammes de beurre mou et programmer : 1 Minutes / Vitesse 4 . Ajouter 30 grammes de blancs d'oeuf et programmer : 30 Secondes /... [Lire la suite]
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18 décembre 2019

Sablés au Nutella – Bredeles

Avec cette recette, je participe au « test entre blogueurs » sur Facebook. Ce mois-ci « les biscuits de Noël » Une superbe idée, qui se laisse regarder mais aussi déguster. !! C’est une recette d’Elodie Versos « la cuisine d’une toquée » je n’ai rien changé à la recette. Ingrédients : pour 30 pièces (selon leur taille) 225g de beurre à température ambiante 130g de sucre semoule 3 jaunes d’œuf 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille 450g de farine Pour la décoration : Nutella Préparation... [Lire la suite]
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13 décembre 2018

#LeFraternel

Le Fraternel  Avec ce gâteau, je fais une bonne action pour le secours catholique. Un gâteau solidaire :  #LeFraternel. Voici la recette partagez-la autour de vous. En plus il est délicieux, ce qui ne gâche rien. Ingrédients : - 5 oeufs - 150 g de sucre - 180 g de beurre  - 265 g de farine - 6 g de levure chimique  - 1/2 c. à c. de cannelle en poudre - 1/2 c. à c. de gingembre en poudre - 120 g de chocolat noir 70 % - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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09 novembre 2018

crinkles au chocolat ( avec ou sans thermomix )

Noël n’est pas trop loin, il est temps de faire des essaies pour les fêtes. Une petite chose comme je les aime, petites, on peut en prendre plusieurs, mais délicieuses. C’est chez Melie melo en cuisine que j’ai piqué cette recette. Je n’ai rien changé, je n’ai pas de thermomix. ! Ingrédients :  pour 30 crinkles 200 grammes de chocolat 50 grammes de beurre 2 œufs 80 gramme de cassonade 1/2 cuillères à café de levure chimique 190 grammes de farine 1 pincée de sel sucre glace Sans thermomix:  Faire fondre le... [Lire la suite]
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06 octobre 2018

Galette au beurre

J’ai fait une trentaine de galettes.. Pour un goûter c'est absolument parfait.  500 gr de farine 250 gr de beurre (il faut mieux prendre du doux pour la pâtisserie) moi il était salé et c’était tout de même délicieux. 200 gr de sucre 1 paquet de levure 1 œuf Sel Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Mettez au centre le beurre coupé en petits dés, le sucre semoule, la levure, l’œuf entier et une grosse pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Etalez la pâte selon l’épaisseur désirée..... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Gâteau aux poires

Une petite douceur pour cette fin de semaine. !!!!! délicieux !!! Ingrédients / pour 6 personnes 4 belles poires Passe-pCrassane ou Comice (ou 5 petites) 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu 2 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 1 pincée de sel Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn  Préchauffer le four à 200° . Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Gâteau rustique

J’avais du beurre qui trainait dans le frigo et la date de limite de consommation était bien là. Pas de souci, un bon gâteau au bon gout de beurre, vite fait, vite mangé…. 300 gr de farine 150 gr de beurre fondu 2 CS de sucre 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 100 gr de sucre glace 1 blanc d’œuf Fruits confits (j’ai oublié) Mélangez soigneusement la farine, le beurre fondu, le sucre, les jaunes d’œufs, le sel, la levure. Formez avec cette pâte, des boulettes grosses comme des noix, que vous placerez les... [Lire la suite]
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30 septembre 2016

Quatre-quarts facile

Un incontournable dessert, moi, j’ai pris un moule un peu grand. Si bien qu’il ne parait pas très levé. Ce qui n’enlève rien au goût. J’ai trouvé cette recette sur Marmiton, j’ai laissé le calcul des points SP, pour les personnes interressées. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12SP/par personne - 2 œufs (5SP) -  beurre 100 gr (37SP) - sucre 100 gr (24SP) - farine 100 gr (10SP) - sel - extrait de vanille, zestes ou jus de citron... Préparation de la... [Lire la suite]
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