L'art d'accompagner les restes

Crêpes vertes

J’avais un petit reste de st moret, je savais bien que je trouverai la façon de l’utilisé. ……. Encore une petite qui m’est inspirée par ww Pour faire manger des épinards aux enfants Pour 4 personnes 60 gr de farine 2 œufs 12,5 cl de lait 40 gr d’épinards...

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Tags: epinard, ww, st moret

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7 octobre 2013

Petit gratin d’escargot

Avec cette recette je participe à la semaine de l'escargot allez voir le site. Ingrédients : Pommes de terre 2,5 douzaines d’escargot de Bourgogne 75 gr de beurre d’escargot Pour le beurre escargot 1 bouquet de persil Du beurre mou Sel Poivre 1 tête d’ail...

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Tags: beurre, ail, persil, escargot de bourgogne

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20 septembre 2013

Tartelettes aux carottes à la Vache qui rit

Aujourd’hui, je fais le tour de mes restes…………….. !!!!! et c’est les vaches qui rit qui sont les élues…. !!!! ma boite n’est pas vide…. : Lundi je vous donnerai une autre recette pour finir cette boite beaucoup trop grande…. !! Aujourd’hui, je ferai les...

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Tags: oeufs, carotte, pâte brisée, vache qui rit

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12 juillet 2013

Verrines abricots et bananes

Les abricots tardent a murir, j'opte pour les abricots au sirop Ingrédients pour 4 personnes 1 petite boite d’abricots au sirop 1 banane Jus d’un citron 90 gr de sucre en poudre 250 gr de mascarpone 3 œufs 100 gr de crêpes dentelle émiettées Au blender...

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Tags: bananes, abricot, jus de citron, mascarpone

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18 juin 2013

salade croustillante au babybel

une petite recette qui me vient de patimamy http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com/article-salade-croustillante-au-babybel-117472398.html l’idée est géniale !!!! 6 mini babybel 100gr de krysprolls 2 oeufs de la salade des tomates 2 CSs...

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Tags: moutarde, vinaigre balsamique, babybel, krysproll

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7 juin 2013

Asperges blanches rôties à la crème de parmesan au speck de Laurent MARIOTTE

Maman a toujours récolté des asperges, qu’elle vendait. C’est une saveur de mon enfance. Plus tard elle me donnait « ses déchets » !!!!!! comme elle les appelait : toutes les têtes des asperges qui étaient cassées et qu’elle ne pouvait pas mettre en bottes....

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Tags: parmesan, crème liquide, asperges, speck

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3 juin 2013

Salade de champignons de Paris

Une salade facile. Je suis entourée de champignonnières, et ai souvent pour ne pas dire toujours des champignons frais dans mon réfrigérateur. Les idées sont immenses. En voici une que j’ai trouvé délicieuse. Il y avait bien longtemps que je n’avais pas...

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Tags: champignons, moutarde, vin blanc, échalote, basilic

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21 mai 2013

Quiche lorraine sans pâte...

Avec un reste de lardons : J'ai fait aussi une quiche lorraine avec la pâte vous la trouverez ici Difficulté : Très facile Pour : 4 pers. Budget : Petit Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 30 cl de lait 1/2 écrémé 3 œufs 60 g de farine...

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Tags: oeufs, gruyére râpé, farine, lardons

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2 mai 2013

Quichettes fronton

Avec un reste de jambon de bayonne J’ai garni des moules de tartelettes avec de la pâte brisée (moi, j’ai ajouté une demie dose de safran de LA MAISON THIERCELIN). J’ai fait cuire à blanc. J’ai garni de ratatouille (elle n’est pas maison) Mis un morceau...

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Tags: gruyére râpé, jambon de bayonne, ratatouille

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26 mars 2013

Filets de harengs nordiques

Avec des filets de harengs et un reste de câpres Préparation : 10 mn Pas de cuisson Prévoir 2 heures d’avance Pour 4 personnes : 8 filets de harengs fumés doux ¼ l de lait 1 oignon 100 gr de crème 1 yaourt nature 1 CS de câpres ½ citron Poivre Ciboule...

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Tags: yaourt, crème fraiche, câpre, filet de harengs

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