L'art d'accompagner les restes

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18 avril 2017

Sauté de porc façon veau marengo

Sauté de porc façon veau marengo

Une idée trouvée sur petit chef………… !!!!! délicieuse !!!!! que j’ai servi avec une purée de pomme de terre maison. Nombre de parts : 5 parts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes 800 g de sauté de porc (ou porc coupé en dés)...

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Tags: champignons, tomates, porc

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9 mai 2016

Mignon de porc aux morilles

Mignon de porc aux morilles

Un repas qui fait très fête, il est un peu couteux, les morilles ne sont pas données. Mais ça vaut le coup, les morilles, même les sèches sont très goutées. Pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 100 g de morilles sèches 20 cl de fond de veau 5 cl...

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Tags: filet mignon de porc, porto, morilles

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14 mai 2015

Sauté de porc au curry par Jean Michel Gurret,

Sauté de porc au curry par Jean Michel Gurret,

En ce jour férié, je vous propose une recette légère et délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 600g d'échine de porc désossée coupée en cubes 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide 2 oignons 2 gousses d'ail 40 cl de bouillon de légumes 1 verre de...

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Tags: vin blanc, tomates, porc

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6 janvier 2015

Rôti de porc à l’orange (avec du cointreau)

Rôti de porc à l’orange (avec du cointreau)

Après les fêtes, je reprends le tablier... mais on reste léger sur les graisses. la cuisson à la cocotte minute est parfaite pour ça.. !! Cuisson à l’autocuiseur Ma sauce a pris un peu trop de couleur, un des défaut de la cocotte minute on ne voit pas....

Posté par Aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cointreau, oranges., porc

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21 octobre 2014

Porc en cocotte

Porc en cocotte

Je cherchais une recette avec un sauté de porc, j’ai cherché et trouvé celle-ci dans un très vieux « guide de cuisine ». Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 1,400 kg d’épaule de porc désossée, coupée en morceaux 8 PDT 4 oignons 1 bouquet...

Posté par Aspirante à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, sauté de porc

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