30 janvier 2014

Purée de céleri

Une petite purée bien simple, mais qui ne l’empêche pas d’être délicieuse.. !!!!!!!!!!!   700 gr de céleri rave 900 gr de céleri 30 gr de beurre ¼ l de lait Cuire le céleri coupé en morceaux, ainsi que les pommes de terre à la vapeur. J’ai laissé 20 mn à l’autocuiseur. Ecraser. Ajouter le beurre. Bien le repartir dans les légumes. Mettre sur le feu très doux, ajouter le lait chaud et  incorporer petit à petit. Si c’est trop épais on peut mettre plus de lait ou ajouter un peu de crème fraiche. !!!!! Mon... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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