26 novembre 2015

Hamburger

Pendant les vacances scolaires……………………… Un incontournable …………………………. : Un hamburger !!!!!!!!!!!!!!!! Je suis bien aidée………… Ingrédients : Pain à hamburger Du boeuf haché (j’ai trouvé de hachés « Bigard » assez fins) Tranche de fromage de hollande Former les hamburgers. Mettre au four une dizaine de mn à 180° Servir avec une salade Bon appétit
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06 octobre 2015

Moussaka grecque

Les puristes diront que ce n’est pas la vraie moussaka grecque …………………. !!!!! Surement, mais l’important c’est que cette recette plaise par son goût, habituée de moussaka surgelée…………… là c’est MOI QUI L’EST FAIT………………….. et j’aime……… !!!!!!!!!!!!!! Ingrédients / pour 2 personnes 100 gr de bœuf haché 2 merguez 2 aubergines 1 boîte de tomates pelées ou du coulis 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon graines de cumin cannelle noix de muscade râpée persil sel,... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Boulettes de bœuf au persil

Incontournable…………………… boulette. Celles-ci sont très gouteuses. On utilise un reste de pain rassis. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes  500 g de steak haché  50 g de mie de pain  1 œuf 2 oignons 1 gros bouquet de persil plat 10 cl de lait 1 CS de farine 4 CS d'huile Sel, poivre.Mouillez la mie de pain de lait. Pressez-la dans vos mains et mélangez-la dans une terrine avec le steak haché, l'œuf, les oignons hachés et le persil ciselé. Salez et poivrez.... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Minute de bœuf aux petits légumes

Une recette très agréable dénichée dans un vieux livre ww, de l’époque ou l’on ne comptait pas les points comme maintenant. Les amateurs de bœuf se sont bien régalés ;) Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 320 gr de faux-filet 1 gros oignon 1 courgette 1 petite aubergine ½  chou vert 2  tomates 2 CC d’huile de tournesol 1 CS de sauce soja 4 CC de crème fraiche allégée 1 bouquet de coriandre Sel,  poivre Laver les légumes. Couper la courgette  l’aubergine en fines... [Lire la suite]
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