03 juin 2016

Muffin pommes caramel

Je l’ai trouvé sur internet…. Je suis désolée, il n’y a pas de coupe ……………… pas eu le temps………… !!!!!!!!!!!!! après une bonne rando tout le monde s’est précipité…. Mais vous pouvez leur faire confiance, il n’en n’est pas resté une miette… !!!!!!!!!!!!!! ils sont délicieux……………. !!!!!!! Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 12 personnes • 400 g de pommes type Golden • 300 g de farine • 250 ml de lait • 200 g de sucre en poudre • 75 g de beurre • 2 œufs • 1 sachet de levure • 1... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Cake aux pommes sans œuf et sans farine

 Laurent Mariotte  nous a concocté cette recette avec très peu d’ingrédient, une petite merveille. Je n’ai pas servi avec la crème fraiche, c’est délicieux même sans. Ingrédients (pour 6 pers.) : 4 pommes Golden, 150 g de sucre roux, 100 g de noisettes, beurre pour le moule.  1 moule à cake de 20 cm environ. Pelez et évidez les pommes, puis émincez-les finement à l'aide d'une mandoline. Superposez les tranches dans un moule à cake beurré et sucré (sucrez légèrement les tranches de pommes toutes les 2 couches). ... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Tarte aux pommes au lait Gloria

Une recette proposée par Gloria, très facile, simple, délicieuse…………….. !!!!!!!!!!!!!! Temps de préparation : 15 mn Nombre de personnes : Pour 6 personnes temps de cuisson : 40 min Ingrédients La base Gloria : - 1 boîte (410 g) de lait Gloria - 4 œufs - 200 g de sucre - 1 pâte brisée maison Ingrédients à ajouter à la base Gloria : - 2 grosses pommes - 1 c. à c. de cannelle - 100 g de compote de pommes Préparation Préchauffez votre four th.6 (200°C).  Coupez les pommes en cube. Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

La flognarde aux pommes

Un dessert que j’ai fait au printemps pour finir les pommes qui me restaient…………….incontournable, les pommes font toujours des desserts délicieux. D’ailleurs la cueillette des pommes est commencée ici……………. !!! Plein de bons desserts en perspective… !! Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients 3 oeufs 140g de sucre fin 70g de farine 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait 6 pommes Préparation Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs (entier) avec le sucre... [Lire la suite]
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08 mai 2015

Pommes meringuées

pour ce 8 mai, je vous propose un dessert :  Encore des blancs d’œufs + des pommes = un dessert succulent et léger, à refaire ………… !!!!!!!!!!! Ce petit gout de vin blanc relève toute la recette. Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 kg de pommes - 1 dl d'eau - 180 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 dl de vin blanc - 2 blancs d'oeufs Peler les pommes. Enlever les cœurs. Les couper en fines tranches. Les mettre dans une sauteuse... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Fondant pommes spéculoos

Je suis toujours dans les pommes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la saison des fruits arrivent à grands pas, il faut finir les pommes ……………… !!!! Pour 6 personnes : 3 oeufs 60 g de beurre demi-sel 3 cuillères à soupe bombées de farine 1 cuillère à soupe rase de maïzena 1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère) 150 g de spéculoos 5 pommes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Préparation Fondant pommes spéculoos Préchauffer le four à 180°c. Éplucher les pommes et les tailler en cubes. Faire fondre le beurre, y... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Cheesecake à la pomme

Leger par le cheesecake et la pomme : le fruit de saison….pourquoi se priver…. !!!! Quantité : 4 Personne(s) Préparation : 35 min Cuisson :  55 min Ingrédients 3 pommes jus de citron 250 g de biscuits "petit brun" 125 g de beurre  500 g de fromage blanc  150 g de sucre 2 c. à soupe de farine  3 oeufs  25 cl de crème fraîche  graines de sésame Préparation pour Cheese cake à la pomme Préchauffez le four th.6 (180°C). Chemisez un moule rond à fond amovible de papier... [Lire la suite]
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17 février 2015

Beignets aux pommes

Si je ne me trompe pas…………. !!!!! (mes calendriers ne sont pas toujours à jour) ;) Aujourd’hui c’est mardi gras, donc on fait des beignets, il faut garder les traditions… Ingrédients : pour 4 personnes Pour une vingtaine de beignets : 4 à 5 pommes 250 g de farine 30 g de sucre Un demi-sachet de levure chimique Une pincée de sel 25 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile neutre 2 œufs Huile de pépins de raisin Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mnMélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Crêpes façon tatin, crème fraîche à la cannelle

On pense à la chandeleur........ le 2 février n'est pas loin. Terrible cette recette. !!! Recette proposée par Maïzena Ingrédients / pour 6 personnes Pour la pâte à crêpes: 100 g de farine 100 g de Fleur de Maïs Maïzena® 4 oeufs 1/2 litre de lait 2 sachets de Sucre Vanillé Alsa® Pour la garniture: 5 pommes type Pink Lady 100 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de cannelle en poudre Pour le caramel : 100 ml d’eau 200 ml d’eau chaude 1 noix de beurre 1/2 sel  Cannelle ... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Gâteau l’invisible aux pommes

On l’appelle invisible car la quantité de pommes est tellement importante par rapport à la quantité de pâte, que l’on ne la sent presque pas. ……………….. Presque pas !!!!! Très facile à faire et délicieux… !!! Ingrédients : 90 g de sucre roux 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 13 cl de lait 2 œufs 60 g de beurre demi-sel (dont 30 g fondu) 1 kg de pommes Le zeste d’un citron Préparation : A l’aide d’un batteur électrique, battez les œufs avec 50 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez les zestes de... [Lire la suite]
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