29 avril 2022

Gâteau aux pommes et lait concentré sucré

J’avais une boite de lait concentré sucré qui trainait depuis un moment. En cherchant un peu j’ai trouvé mon bonheur. Un délicieux gâteau !!!!! je l’ai copié chez Delphine "ho la gourmande", le blog à l’honneur du mois d’avril  des tests entre blogueurs. J’ai laissé la recette faite au thermomix à la fin, moi je l’ai fait de façon traditionnelle avec un peu « d’huile de coude ». J'ai choisi de faire des petits gateaux individuels. Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré 370 g 125 g de... [Lire la suite]
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25 mars 2022

GÂTEAU AU YAOURT AVEC BEAUCOUP DE POMMES SOUS UNE CROÛTE CROUSTILLANTE

Avec cette recette, je souhaite un bon anniversaire à  Vivianne « c’est quoi qu’on mange » Pour les « tests entre blogueurs » de facebook. C’est un gâteau délicieux. Demander l’avie à Zom …………………Il ne dira pas le contraire. La seule difference :  j’ai fait cuire dans un moule demoutable. Gâteau croûte croustillante au yaourt et aux pommes Dans le panier, il nous faut (pour un moule à charnières de 20-22 cm) : 150 g de farine (120 g de T55 + 30 g de sarrasin pour moi) 1 CC de levure... [Lire la suite]
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11 février 2022

Couronne aux pommes

Joyeux anniversaire Ginette Vincent.. !!!!!! test entre blogueurs via Facebook...  Dans la suite de : je trouve des recettes pour cuisiner mes restes. Voici un bon exemple. L’urgence : mes pommes qui commencent à s’abimer rapidement et de la levure de boulanger fraiche qui reste dans mon frigo. Et alors…… succulent.. !!! Préparation : 30 mn Repos : 2 h Cuisson : 40 mn Pour  6 à 8 personnes 4 pommes 400 gr de farine ½ verre de lait (j’ai mis 6 cl) 15 gr de levure de boulanger 2... [Lire la suite]
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07 janvier 2022

Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac

Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac  C’est la pleine saison des pommes, celles de notre fruitier  commencent à s’abimer mais pas question de les jeter… avec le meilleur je fais des gâteaux. Celui ci est simple et délicieux. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 120 g + 30 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 275 g de farine 1 gousse de vanille ½ sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe de yaourt grec 4 pommes épluchées 120 g de sucre de canne blond 1 cuil. à café de cannelle en poudre ½ cuil. à café... [Lire la suite]
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29 octobre 2021

Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi

Pour le test entre blogueurs du mois d’octobre, sur la pomme un deuxième blog m’a été attribué « quoi qu’on mange » de vivianne. Ce gateau m’a tenté ….Il est absolument délicieux, j’ai bien ajouté le mélange pour pain d’épices… . ça lui donne un excellent petit gout. Je ne connais pas Yotam Ottolenghi, mais son gateau est une très bonne idée. il nous faut (pour un moule de 21 cm de diam.) : 130 g de beurre doux à température ambiante 150 g de sucre 3 œufs de gros calibre battus en omelette 2 CC d’extrait de vanille ... [Lire la suite]
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13 octobre 2021

Crumble poire pomme chocolat

Avec cette recette je participe au test entre blogueurs. Le défi se porte sur la pomme, avec deux blogs qui m’ont été attribués. Sur celui-la « pas de chichi dans ma cuisine » Emilie l’a réalisé au thermomix. Moi, j’ai choisi de le réalisé à l’ancienne avec mes petites mimines.  J’ai doublé les fruits, Si vous voulez le réaliser au thermomix suivez le lien « pas de chichi dans ma cuisine »   Pour 2 personnes 1 poire (moi j’en ai mis 2) 1 pomme (j’en ai mis 2) 50 gr de beurre 20 gr de poudre... [Lire la suite]
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30 janvier 2021

Tarte aux pommes de Prune et Prose

Avec cette recette je participe au défi « mise à l’honneur d’un blog « du test entre blogueurs. J’ai cuisiné  cette délicieuse tarte aux pommes de  Sofia Otmani du blog « plume et prose » classique mais toujours délicieuse…. C’est une bonne idée. J’aime également la citation qui accompagne.. : « Ce n’est pas parce que je suis un vieux pommier que je donne de vieilles pommes. » Félix Leclerc Ingrédients : – 1 pâte feuilletée, j’ai fait une pâte brisée maison  – 4 cuillères-à-soupe de compote de... [Lire la suite]
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28 janvier 2021

Pomme flambée à la cannelle

Allez encore des pommes, je ne m'en lasse pas...... Une petite douceur, toute légère…. Ww = 2 sp 1 pomme reinette 1 cc margarine 1 CS calvados 1 CS crème fraiche 15% Edulcorant Eplucher la pomme et la couper en 6. Faire fondre la margarine dans une poêle et faire dorer les quartiers de pomme sur chaque face. Cuire une quinzaine de mn. Arroser du calvados et flamber . Disposer les morceaux de pomme sur une assiette. Saupoudrer de canelle et d’édulcorant, repartir de crème fraiche et déguster aussitôt. Chez moi : j’ai... [Lire la suite]
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25 janvier 2021

Gratin de pommes à la crème ww

Pendant le confinement (je me confine toujours) certains, certaines font le ménage en grand ou des tries de vêtements. Moi, je trie mes recettes, je fais une table de matières (classées par ingrédients) si bien que je tombe sur de très vieilles recettes que j’ai mis de côté. Je n’ai toujours pas fini tellement j’en ai (je suis une vraie collectionneuse de recettes) Celle que je viens de faire me vient de « top santé de mars 2003…………………..menu spécial weight watchers … Elle a beau être vieille elle est délicieuse… !!!!... [Lire la suite]
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15 janvier 2021

Flan alsacien aux pommes

Recette  trouvée chez : la cuisine AZ. Une petite douceur bien bonne. Je n’ai plus de raisins secs j’ajoute donc des pruneaux à la place. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1 kg de pommes 5 oeufs 100 g de sucre 1/2 l de lait 50 g de raisins secs 50 g de beurre Préparation15 min Cuisson45 min Préchauffez le four th.6 (180ºC). Pelez les pommes, coupez-les en lamelles et répartissez-les dans un plat à four beurré. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre, délayez peu à peu avec le lait, ajoutez le beurre fondu et les raisins. ... [Lire la suite]
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