11 juillet 2022

Courgettes pannées frites

Me revoici doucement mais surement… !! Une idée trouvée sur internet, délicieuse. dietétiquement c’est pas terrible, mais se faire plaisir de temps en temps …………………. !!!!!! Ingrédients - 2 Courgettes - 1 càc Sel - 1 càc Poivre noir - 100gr Fromage rapé - 1 càc Poivre noir - 1 càc Persil sec - 3 Oeufs - 100gr chapelure - 50gr Farine   Rayé la courgette avec une fourchette, il faut que la panure adhere. Les trancher en lamelles dans la longueur. Les mettre dans un plat, on les sale, poivre. (sel... [Lire la suite]
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04 novembre 2020

Lasagne aux courgettes et ricotta

Pour cuisiner les dernières courgettes du jardin, une idée super sympa à faire et refaire………….. !!!!!!!!!!! c’est Amandine qui m’a donné l’idée. Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 feuilles de lasagnes 2 courgettes de taille moyenne (environ 500g) 2 gousses d'ail 400g de coulis de tomates 1 cc de mélange d'épices italiennes 150g de ricotta gruyère ou parmesan râpé huile d'olive sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Râper les courgettes , peler et hacher les gousses d'ail. Dans une sauteuse faire... [Lire la suite]
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26 octobre 2020

GRATIN DE COURGETTE À L’ITALIENNE AU THERMOMIX

Je participe aux « tests entre blogueurs » sur Facebook pour le mois d’octobre c’est les gratins. C’est sur le très joli blog de : la cuisine de poupoule que j’ai trouvé cette excellente recette, très facile., un délice. Pour moi c’est avec le Monsieur Cuisine que j’ai réalisé cette recette Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d’ail 20g d’huile d’olive 700 à 800g de courgettes 6 tranches de coppa 1 cuillère à café de basilic finement ciselé 1 cuillère à café de romarin 1 cuillère à café de thym 50g de Parmesan... [Lire la suite]
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06 octobre 2020

Courgettes farcies à la bolognaise

C’est sur le blog d’amandinecooking que j’ai déniché cette recette de courgettes rondes farcies à la bolognaise. Mes courgettes sont un peu grosses, je les  ai fait cuire un peu plus longtemps. C’est à réessayer avec des courgettes plus petites. Ingrédients: (pour 6 personnes) 6 courgettes rondes 30cl de coulis de tomates 400g de bœuf ou veau haché 150g de chair de veau (ou de porc ou un mélange veau/porc) 1 carotte 1 oignon 10cl de vin rouge 3 feuilles de laurier huile d'olive sel, poivre Préparation : Émincer... [Lire la suite]
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22 septembre 2020

Courgettes râpées vinaigrette de Cyril Lignac

ingrédients : courgettes 40 g de vinaigre de vin 40 g de moutarde 15 cl d'huile de colza ou de pépin de raisins Sel, poivre du moulin 50 cl d’eau bouillante Râper les courgettes avec une grille assez fine, (comme pour les carottes). Dans un saladier, commencez par verser le vinaigre de vin, puis, ajoutez une pincée de sel et poivrez. Mélangez, énergiquement, à l'aide d'un fouet. Ajoutez la moutarde. Sans cesser de battre la préparation, incorporez peu à peu l'huile, jusqu'à obtenir une émulsion homogène. Ajouter l’eau... [Lire la suite]
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28 août 2020

Nouilles chinoises sautées courgettes et saumon

Ce plat trop bon !!!!! je l’ai trouvé sur le site de 750 gr Par Pascale Weeks, en plus il est très facile à réaliser. Ingrédients 4 personnes 250 g de nouilles chinoises (j’ai mis des spaguettis « normaux » je n’avais pas de nouilles chinoises sous la main. 3 pavés de saumon 2 courgettes 1 citron vert 0,5 oignon 4 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d'eau 1 c. à c. de sucre 0,5 bouquet de coriandre fraiche Huile Préparation Préparation : 15min Cuisson : 20min Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur... [Lire la suite]
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14 août 2020

Courgettes à la bolognaise WW

C’est une recette   que j’ai trouvé sur le blog de Sonia « la cuisine de Boomy » je l’ai faite de nombreuses fois et l’on ne s’en lasse pas.. Moi aussi j’ai servi avec des pâtes. Pour 6 pers / 3 spl ou 3 pp Pour une portion de 350 gr  J’ai fait la cuisson au cookéo 1,2 kg de courgettes 2 boîtes de 400 gr de tomates concassées 1/2 oignon 4 cc d'huile d'olive 2 gousses d'ail 500 gr de bœuf haché à 5 % de mg 2 cc d'herbes de Provence Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et faire... [Lire la suite]
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